Survei Jakpat mencatat sekitar 66% Gen Z di Indonesia mengaku rutin minum kopi. Kebiasaan ngopi pun kian bergeser dari sekadar konsumsi kafein menjadi bagian dari aktivitas sosial.
Perubahan ini disebut bukan semata tren sesaat, melainkan pergeseran cara anak muda memandang kesehatan, kontrol diri, dan interaksi sosial. Di sisi lain, kopi dari Jawa Barat juga semakin mendapat perhatian, termasuk di pasar luar negeri.
Pemerintah Provinsi Jawa Barat pernah mengirim sejumlah kopi terbaik dari petani Jawa Barat untuk ditampilkan pada pameran World of Coffee di Milan, Italia, pada 23–25 Juni 2022. Sejumlah kopi asal Jawa Barat juga telah diproduksi dan diekspor ke mancanegara.
Berikut tujuh kopi khas Jawa Barat yang disebut telah dikenal hingga tingkat internasional:
1. Kopi Ciwidey
Kopi ini ditanam di Gunung Tilu, Ciwidey, Kabupaten Bandung. Kopi Ciwidey disebut pernah mendapat rekor MURI sebagai kopi termahal di Indonesia.
2. Kopi Malabar
Kopi Malabar disebut dibawa oleh pemerintah Hindia Belanda dari Malabar, India. Kopi ini kemudian ditanam di kawasan Pangalengan, Kabupaten Bandung, pada ketinggian sekitar 1.500 mdpl.
3. Kopi Papandayan
Gunung Papandayan di Kabupaten Garut dikenal lewat keindahan alam dan matahari terbitnya. Selain itu, kawasan ini juga menghasilkan kopi yang disebut memiliki cita rasa unggul.
4. Kopi Gunung Puntang
Kopi Gunung Puntang dikembangkan oleh Ayi Sutedja di Kabupaten Bandung. Kopi ini disebut memiliki cita rasa manis dengan aroma floral.
5. Kopi Palasari
Kopi Palasari berasal dari lereng Gunung Manglayang, Kecamatan Cilengkrang, Kabupaten Bandung. Kawasan pengembangannya kini disebut diarahkan menjadi Kampung Kopi.
6. Kopi Gunung Halu
Kopi ini berasal dari Gunung Halu, Kabupaten Bandung Barat. Proses pemanggangan dilakukan pada suhu tertentu untuk memaksimalkan sensasi rasa yang sesuai dengan karakter kopi Gunung Halu.
7. Kopi Mekarwangi
Kopi ini berasal dari Desa Mekarwangi, Kecamatan Sindangkerta, Kabupaten Bandung Barat. Untuk menghasilkan rasa manis yang digambarkan seperti karamel dan mangga, pohon kopi ditanam di sekitar pohon buah.
Dengan ragam daerah penghasil dan karakter rasa yang berbeda, Jawa Barat disebut tidak hanya menjadi salah satu produsen kopi di Indonesia, tetapi juga memiliki kualitas dan cita rasa yang telah diakui hingga tingkat internasional.
