PT SUCOFINDO (PERSERO) Cabang Denpasar menyerahkan Sertifikat Halal kepada Santhi Restaurant dan produk Sambal Jelantik yang berada di bawah naungan Hotel Grand Santhi Denpasar. Sertifikat tersebut diserahkan oleh Kepala PT SUCOFINDO (PERSERO) Cabang Denpasar, Rusdi Palureng, kepada General Manager Hotel Grand Santhi, Agung Sedayu Tribuana, di Hotel Grand Santhi, Denpasar.
Rusdi menjelaskan, sertifikasi halal yang diperoleh mencakup penilaian menyeluruh terhadap penerapan Sistem Jaminan Produk Halal. Penilaian itu meliputi komitmen dan tanggung jawab manajemen, penggunaan bahan baku dan produk yang terjamin kehalalannya, pelaksanaan Proses Produk Halal (PPH), serta sistem pemantauan dan evaluasi berkelanjutan pada operasional Santhi Restaurant dan produksi Sambal Jelantik.
Menurut Rusdi, sertifikasi ini tidak hanya terkait pemenuhan kewajiban regulasi, tetapi juga menjadi langkah strategis untuk meningkatkan daya saing usaha sekaligus memberi nilai tambah bagi sektor pariwisata Bali. Sebagai Lembaga Pemeriksa Halal (LPH), SUCOFINDO menyatakan komitmennya untuk mendampingi pelaku usaha agar produk dan layanan yang diberikan memenuhi standar kehalalan yang ditetapkan.
Ia juga menilai kehadiran layanan perhotelan dan kuliner tersertifikasi halal di Bali menjadi urgensi sekaligus peluang, seiring meningkatnya kunjungan wisatawan domestik dan mancanegara yang membutuhkan jaminan keamanan konsumsi sesuai syariat.
Agung Sedayu Tribuana menyebut sertifikasi halal tersebut sebagai tonggak penting bagi ekspansi dan peningkatan layanan Hotel Grand Santhi. Ia menegaskan, sertifikasi pada Santhi Restaurant dan Sambal Jelantik menjadi bentuk komitmen hotel untuk memberikan rasa aman, nyaman, dan layanan yang inklusif bagi seluruh tamu, termasuk wisatawan muslim yang berlibur di Bali.
SUCOFINDO, sebagai perusahaan jasa Testing, Inspection, and Certification (TIC), menyatakan terus mendukung implementasi ekosistem halal nasional melalui layanan pemeriksaan halal yang profesional, independen, dan terpercaya. Layanan yang disebutkan mencakup Sistem Manajemen Mutu, sertifikasi Cleanliness, Health, Safety, and Environment Sustainability (CHSE), serta pemeriksaan dan pengujian halal yang didukung laboratorium terakreditasi ISO/IEC 17025:2017.
