Provinsi Gia Lai mendorong keterhubungan antara produk pertanian, kuliner, dan industri kreatif seperti film, televisi, serta konten digital untuk memperkuat promosi pariwisata. Upaya ini dibahas dalam rangkaian lokakarya yang digelar Asosiasi Budaya Kuliner Vietnam (VCCA) bersama Komite Rakyat Provinsi Gia Lai pada 16–17 Oktober di Hotel ANYA, Quy Nhon Selatan, sebagai respons terhadap Tahun Pariwisata Nasional 2026.
Rangkaian kegiatan tersebut mencakup seminar “Produk Pertanian Vietnam: Dari Ladang ke Meja Dunia” pada 16 Oktober dan seminar “Sinema - Televisi - Video Pendek dan Kuliner dalam Mempromosikan Pariwisata” pada 17 Oktober. Kedua lokakarya menghubungkan perjalanan dari sumber bahan baku, hidangan, dan merek hingga cerita di layar dan pengalaman destinasi, sekaligus menjadi forum pertukaran antara lembaga pengelola, pakar, pelaku usaha, pengrajin, dan kreator untuk membahas model kolaborasi yang berpeluang diterapkan secara praktis.
Pada lokakarya 16 Oktober, pembahasan diarahkan pada solusi standarisasi kualitas, penerapan teknologi dalam pengolahan dan pengawetan, ketelusuran, penguatan merek, serta penghubung ke pasar. Program ini membawa pesan “Standardisasi Nilai - Menceritakan Kisah Vietnam - Menciptakan Ekosistem Sirkular untuk Pertanian, Kuliner, dan Pariwisata,” dengan tujuan meningkatkan daya saing dan memperbesar nilai yang dapat dipertahankan produsen dalam rantai pasok.
Dalam diskusi, disebutkan bahwa pengetahuan dan kreativitas koki serta pengrajin dapat mengubah bahan lokal menjadi hidangan khas, produk olahan, hadiah, maupun pengalaman wisata. Konsistensi kualitas, disertai kisah tentang tanah dan penduduk setempat, dinilai berperan membangun identitas, memperkuat kepercayaan, dan membuka peluang akses ke restoran, hotel, serta sistem distribusi di dalam maupun luar negeri.
Lokakarya 17 Oktober memperluas pembahasan pada pemanfaatan film, televisi, dan video pendek untuk mengangkat kuliner dan pariwisata Vietnam, dengan pesan “Mengubah warisan kuliner menjadi konten kreatif, produk pariwisata, dan kekuatan lunak nasional.” Makanan, pengetahuan kuliner, kenangan keluarga, dan kehidupan masyarakat dipandang sebagai sumber daya bagi industri budaya yang dapat diolah menjadi cerita untuk membantu audiens mengenal sekaligus menjelajahi masyarakat dan wilayah Vietnam.
Poin diskusi meliputi cara memasukkan budaya dan kuliner ke dalam naskah secara alami dan autentik, pemilihan format produksi yang tepat, serta pengembangan kemampuan produksi, lokalisasi, dan distribusi untuk menjangkau audiens domestik dan internasional. Sejumlah studi kasus seperti “Tay Son That Ho Tuong,” “Vietnamese Colors - Spicy Vietnam,” serta perjalanan dari “Haha Family” ke “Haha's Restaurant” disebut sebagai bahan pembelajaran untuk menghubungkan pembuatan konten dengan promosi destinasi.
Selain promosi melalui layar, lokakarya juga membahas keterhubungan perjalanan wisata secara menyeluruh, mulai dari menonton konten, mencari informasi, memesan layanan, hingga mengalami dan membagikan pengalaman setelah perjalanan. Arah pengembangan yang disarankan mencakup peta kuliner, tur film dan makanan, pengalaman di daerah penghasil bahan baku, serta model “Cita Rasa Gia Lai” guna membuka peluang konsumsi produk, menarik wisatawan, dan mendukung mata pencaharian lokal.
Dengan wilayah pengembangan yang membentang dari dataran tinggi hingga pesisir, Gia Lai dinilai memiliki peluang untuk menghubungkan sumber bahan baku, produk OCOP, identitas kuliner, dan pengalaman wisata. Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Gia Lai, Nguyen Thi Thanh Lich, menyatakan pemerintah provinsi akan terus mengarahkan instansi terkait untuk berkoordinasi dengan daerah, asosiasi, dan komunitas bisnis serta menciptakan kondisi agar gagasan dan inisiatif praktis dapat diteliti, diuji, dan diimplementasikan secara efektif. Ia juga berharap usulan kerja sama dapat diwujudkan dengan mitra yang jelas, produk spesifik, peta jalan yang layak, dan pasar sasaran berdasarkan kekuatan masing-masing pihak.
Arah kolaborasi yang dibahas mencakup penghubungan pertanian, koperasi, fasilitas pengolahan, restoran, hotel, pelaku perjalanan, dan distributor; pengembangan pengalaman musiman terkait pengolahan dan konsumsi produk pertanian; serta dorongan konservasi sumber daya, pengurangan kerugian, dan penerapan ekonomi sirkular. Dalam prosesnya, masyarakat lokal dan pengrajin disebut perlu dilibatkan, diakui, dan memperoleh manfaat dari pengetahuan, keterampilan, serta produk mereka, sementara konten kreatif dan pengalaman wisata tetap menghormati identitas komunitas.
Ke depan, Provinsi Gia Lai juga merencanakan penyelenggaraan berbagai kegiatan budaya, seni, olahraga, dan pariwisata pada November 2026 untuk merayakan “Hari Budaya Vietnam.” Agenda tersebut ditujukan untuk membuka peluang bagi warga dan wisatawan dalam mengalami serta menjelajahi nilai-nilai budaya tradisional daerah.
