BANJAR — SPPG Karya Ayu di Desa Langensari, Kecamatan Langensari, Kota Banjar, terus menghadirkan variasi menu dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Kali ini, dapur SPPG menyajikan Ayam Betutu, kuliner khas Bali yang dikenal dengan cita rasa rempah yang kuat.
Chef SPPG Karya Ayu, Inggit Srihani, mengatakan pihaknya secara sengaja menghadirkan menu khas Nusantara setiap pekan. Menurutnya, langkah tersebut menjadi sarana edukasi bagi siswa agar lebih mengenal keragaman budaya kuliner Indonesia.
“Sekarang kita menunya Ayam Betutu. Menu ini untuk memperkenalkan kepada siswa-siswi bahwa nusantara kaya kuliner,” ujar Inggit, Kamis (11/6/2026).
Selain untuk mengenalkan kekayaan kuliner daerah, Ayam Betutu juga dipilih karena dinilai memiliki kandungan gizi yang baik. Hidangan ini mengandung protein hewani dari daging ayam yang dibutuhkan untuk mendukung tumbuh kembang anak.
Dalam pelaksanaan program MBG, SPPG Karya Ayu memproduksi makanan dalam jumlah besar setiap hari untuk didistribusikan ke sejumlah sekolah di wilayah Kota Banjar. “Jumlah Produksi untuk kapasitas sementara sebanyak 1.748 porsi MBG per hari dengan target sasaran yaitu siswa-siswi di berbagai sekolah di kawasan Kota Banjar,” kata Inggit.
Variasi menu tersebut mendapat respons positif dari penerima manfaat. Egania, siswi SMKN 3 Kota Banjar, mengaku senang dengan menu yang disajikan. “Enak mantap, lezat abis tidak tersisa. Semoga SPPG Karya Ayu selalu maju dan menunya tambah enak,” ucapnya.
Apresiasi juga disampaikan Siti Nurjanah, Kader Posyandu Melati 2. Ia menilai menu Ayam Betutu yang dipadukan dengan minuman dari bunga telang memberikan pengalaman kuliner baru bagi anak-anak. “Menunya enak, Ayam Betutu dan Bunga Telang. Jadi gak perlu ke Bali juga tetap bisa menikmati makanan khas sana,” katanya.
