Pilihan kuliner di Kabupaten Bone kembali bertambah dengan hadirnya Rumah Makan Sop Kepala Ikan Lawi-lawi. Tempat makan ini berlokasi di Jalan Wahidin Sudirohusodo, Kecamatan Tanete Riattang Barat, tepat di depan RS Umum Tenriawaru.
Sejak resmi dibuka, rumah makan tersebut mulai menarik perhatian warga. Menu utama yang ditawarkan adalah sop kepala ikan dengan kuah gurih yang dipadukan racikan bumbu khas lokal. Cita rasanya disebut akrab di lidah masyarakat Bone, namun tetap menghadirkan pengalaman kuliner yang berbeda.
Pemilik usaha, Edi Siauw, mengatakan kehadiran rumah makan ini berangkat dari keinginannya menambah referensi kuliner di Bone. Ia mengaku terinspirasi dari tren kuliner di Makassar, khususnya menu kepala ikan yang belakangan diminati banyak kalangan.
“Kita memang mencari referensi kuliner yang baru. Kemarin kita lihat ada beberapa brand yang lagi viral di Makassar untuk menu kepala ikan,” ujar Edi saat ditemui, Jumat (5/6/2026).
Sebelum dibuka untuk umum, Edi menyebut pihaknya terlebih dahulu melakukan sejumlah uji coba resep sekaligus pemasaran. Hasilnya, respons masyarakat dinilai di luar dugaan.
“Ternyata setelah kita trial di sini, peminatnya luar biasa. Banyak yang suka dengan menu yang kami sajikan,” katanya.
Menurut Edi, keistimewaan sop kepala ikan Lawi-lawi terletak pada bumbu lokal yang diracik khusus agar sesuai dengan selera masyarakat Bone yang dikenal menyukai cita rasa kaya rempah namun tetap seimbang.
“Kami punya ciri khas sendiri karena menggunakan bumbu lokal yang kami racik. Jadi ada rasa khas Bone dalam masakan sop kepala ikan ini,” jelasnya.
Selain sop kepala ikan, pengunjung juga bisa memilih menu lain seperti sop ikan dan sop telur ikan. Rumah makan ini menawarkan harga mulai Rp15 ribu per porsi, tergantung ukuran yang dipilih. Untuk pelanggan yang datang bersama keluarga atau rombongan, tersedia paket jumbo seharga Rp60 ribu yang dapat dinikmati empat hingga lima orang.
Dengan suasana tempat yang sederhana namun nyaman, Rumah Makan Sop Kepala Ikan Lawi-lawi melayani pelanggan setiap hari mulai pukul 10.00 Wita hingga 21.00 Wita.
