Kepala Dinas Koperasi dan UKM Kepulauan Riau (Kepri), Riki Rionaldi, menyiapkan Koperasi Merah Putih (KMP) untuk menjadi bagian dari rantai pasok program Makan Bergizi Gratis (MBG). KMP diproyeksikan menampung dan menyalurkan produk UMKM lokal, khususnya olahan hasil laut, ke dapur-dapur program tersebut di wilayah Kepri.

Riki menjelaskan, gerai yang disiapkan memiliki luas bangunan sekitar 20×30 meter dan dilengkapi gudang resmi yang dinilai memadai untuk menampung produk frozen food dari UMKM setempat.

Menurutnya, potensi terbesar Kepri untuk mendukung rantai pasok MBG berasal dari produk olahan hasil laut, seperti nugget ikan dan bakso ikan. Produk-produk ini diharapkan dapat mengisi kebutuhan bahan pangan program MBG.

Riki menekankan bahwa standar kualitas dan keamanan pangan menjadi syarat utama bagi produk yang akan memasok program nasional tersebut. Karena itu, pihaknya tengah gencar melakukan pendataan dan business matching agar produk UMKM dapat memenuhi standar yang dibutuhkan.

Ia juga menegaskan bahwa sertifikat halal belum cukup untuk produk frozen food, mengingat risikonya yang tinggi. “Sertifikat Halal saja tidak cukup karena frozen food memiliki risiko tinggi, sehingga produk gerai memerlukan sertifikasi BPOM,” ujarnya.

Langkah ini, kata Riki, ditujukan untuk memastikan tingkat higienitas produk UMKM benar-benar aman sebelum didistribusikan ke dapur program di seluruh Kepri. Ia berharap produk nelayan dan UMKM lokal dapat hadir di piring anak sekolah melalui program tersebut.

“KMP mengemban misi menjadi hub produksi berstandar nasional, bukan hanya sekadar menjual sembako,” kata Riki.