Pekanbaru—Kegiatan Gelar Karya Masak Memasak dan Bazar dalam mata pelajaran Prakarya dan Kewirausahaan di UPT SMP Negeri 1 Kampar, Rabu (17/6/2026), menghadirkan perspektif akademik mengenai pentingnya edukasi gizi sejak usia sekolah.
Guru Besar Ilmu Gizi di Riau, Prof. Dr. Aslis Wirda Hayati, menyampaikan bahwa kegiatan tersebut merupakan bagian dari implementasi penelitian terkait integrasi konsep gizi seimbang dalam pembelajaran prakarya di tingkat SMP. Ia menekankan pembelajaran perlu melampaui teori di kelas dan dilanjutkan dengan praktik langsung agar lebih bermakna bagi siswa.
“Ini merupakan bagian dari kegiatan penelitian tentang integrasi gizi seimbang dalam mata pelajaran prakarya. Materi sudah diberikan di kelas oleh guru, kemudian dilanjutkan dengan praktik langsung yang dikemas dalam bentuk lomba memasak makanan khas Melayu Kampar,” ujarnya.
Menurutnya, kegiatan semacam ini berperan dalam membentuk pemahaman remaja tentang makanan sehat sekaligus mengenalkan kembali kekayaan kuliner daerah. Ia juga menilai generasi muda perlu dibiasakan mencintai proses memasak serta memahami nilai gizi dari makanan yang dikonsumsi.
Kegiatan bertema “Dari Jemari Kecil Remaja untuk Indonesia Sehat” itu menjadi wadah pembelajaran kontekstual yang memadukan pengetahuan, keterampilan, dan pelestarian budaya lokal. Selain itu, kegiatan ini juga mendorong siswa mengembangkan kreativitas serta potensi kewirausahaan sejak dini melalui pengolahan makanan tradisional.
