Tiong Bahru Bakery, artisan bakery asal Singapura, resmi membuka gerai pertamanya di Indonesia. Gerai perdana ini berlokasi di Summarecon Mall Kelapa Gading, Jakarta, dan mulai beroperasi pada Rabu, 29 Juli 2026.
Direktur Tiong Bahru Bakery Indonesia, Elvin Rahardja, mengatakan Jakarta dipilih sebagai kota pertama untuk ekspansi di Tanah Air. Sementara itu, kawasan Kelapa Gading dinilai memiliki komunitas yang kuat serta menjadi destinasi bagi banyak keluarga dan pecinta kuliner.
Elvin menyampaikan, kehadiran gerai baru ini diharapkan dapat menjadi bagian dari keseharian masyarakat Jakarta. Menurutnya, Tiong Bahru Bakery tidak hanya ingin dikenal sebagai tempat menikmati roti berkualitas, tetapi juga sebagai ruang yang mempertemukan orang-orang dan menghadirkan pengalaman yang membuat pengunjung ingin kembali.
Tiong Bahru Bakery berdiri pada 2012 dan berkembang dari sebuah bakery di kawasan Tiong Bahru menjadi jaringan artisan bakery dengan sejumlah gerai di berbagai wilayah Singapura. Dalam perjalanannya, perusahaan menyatakan tetap mempertahankan komitmen pada keahlian membuat roti, kedekatan dengan budaya lokal, serta dedikasi menghadirkan bakery berkualitas, kopi, dan ruang untuk kebersamaan.
Di Jakarta, komitmen tersebut diwujudkan melalui tiga pesan utama yang diperkenalkan saat pembukaan. Pertama, “Warga Bahru”, yang mengajak masyarakat menjadi bagian dari komunitas untuk berkumpul, berbagi cerita, dan menikmati momen sederhana. Kedua, “Experience Bahru”, yang menekankan gerai sebagai ruang nyaman untuk singgah, bekerja, bertemu teman, atau menikmati waktu sendiri di tengah aktivitas kota. Ketiga, “Rasa Bahru”, yang menghadirkan perpaduan teknik roti Prancis berstandar tinggi untuk menghasilkan croissant berlapis renyah, artisan sourdough, serta berbagai sajian yang dibuat segar setiap hari.
Untuk merayakan pembukaan gerai pertamanya di Indonesia, Tiong Bahru Bakery juga menyiapkan sejumlah inisiatif bersama komunitas Jakarta. Rencana tersebut mencakup kolaborasi dengan seniman dan kreator lokal, keterlibatan dengan komunitas kuliner dan gaya hidup di sekitar Kelapa Gading, serta eksplorasi menu musiman yang disebut lahir dari dialog dengan warga sekitar.
Melalui ekspansi ini, perusahaan menyatakan ingin membangun ruang yang menghubungkan makanan, komunitas, dan keseharian masyarakat perkotaan, sekaligus menghadirkan cerita baru setiap hari bagi pengunjung di Jakarta.
