MALANG — Sejumlah spot kuliner baru di Malang menjadi sorotan pada Mei 2026. Tiga di antaranya yang banyak direkomendasikan ialah Kopi Bromo Ngalam, Ayam Goreng Malang Bu Iyem, dan Dimchu. Ketiganya menarik perhatian pencinta kuliner lokal hingga wisatawan karena menawarkan konsep yang berbeda serta cita rasa yang dinilai autentik.

Memasuki pertengahan Mei 2026, kunjungan wisata kuliner di wilayah Malang Raya dilaporkan meningkat hingga 30%. Peningkatan ini disebut didominasi anak muda yang mencari tempat makan dengan konsep estetik. Dari data ulasan digital, ketiga gerai tersebut berada pada rentang harga yang kompetitif, sekitar Rp15.000 hingga Rp45.000 per porsi.

Kopi Bromo Ngalam mengusung konsep alam terbuka bernuansa pegunungan dengan area duduk semi outdoor. Saat memasuki area, aroma kopi robusta yang baru digiling disebut terasa dominan. Daya tarik utamanya adalah teknik penyeduhan manual brew yang menghasilkan karakter rasa lebih bersih dan ringan. Meski begitu, pada jam ramai, waktu penyajian dinilai masih cukup lama sehingga pelayanan disebut perlu ditingkatkan.

Berbeda dari konsep santai di Kopi Bromo Ngalam, Ayam Goreng Malang Bu Iyem menonjolkan menu tradisional. Gerai ini menyajikan ayam kampung berbumbu kuning yang digoreng hingga kulitnya renyah. Tekstur dagingnya disebut tetap juicy dengan aroma rempah yang kuat, seperti kunyit dan ketumbar. Sambalnya dinilai pedas segar dan cocok dipadukan dengan nasi hangat.

Sementara itu, Dimchu menawarkan dimsum modern dengan tampilan premium. Kulit dimsum disebut lembut, dengan isian ayam dan udang yang terasa padat. Teknik steaming membuat teksturnya tetap moist tanpa terasa berlebihan minyak.

Dengan variasi konsep—mulai dari kedai kopi bernuansa alam, menu tradisional ayam goreng, hingga dimsum modern—tiga tempat ini menjadi pilihan baru bagi warga dan pelancong yang ingin menjajal pengalaman kuliner di Malang pada Mei 2026.