Kolaborasi kuliner lokal hadir lewat kerja sama The People’s Cafe dengan Bu Rudy Surabaya. Keduanya menghadirkan tiga menu spesial yang memadukan cita rasa Nusantara dengan konsep penyajian kasual dan modern.
Rangkaian menu kolaborasi ini mulai tersedia di seluruh gerai The People’s Cafe sejak 5 Mei 2026. Peluncuran tersebut disebut menjadi bagian dari upaya menghadirkan pengalaman kuliner Indonesia yang lebih relevan dengan gaya hidup masyarakat saat ini, termasuk generasi muda.
Selama ini, The People’s Cafe dikenal menyajikan beragam comfort food khas Indonesia dalam konsep restoran yang modern dan santai. Sementara Bu Rudy telah lama menjadi ikon kuliner Surabaya, dikenal lewat cita rasa autentik serta konsistensi kualitas produknya. Kolaborasi ini menghadirkan perpaduan rasa tradisional yang sudah akrab di lidah masyarakat dengan pengalaman makan yang lebih mudah diakses dalam suasana kekinian.
Dalam kerja sama ini, The People’s Cafe memperkenalkan tiga menu utama, yaitu Nasi Lidah Komplit, Nasi Cumi Hitam, dan Nasi Sate Kelapa.
Nasi Lidah Komplit berisi potongan lidah sapi berbumbu yang empuk, dipadukan dengan serundeng gurih, oseng soun, lalapan, udang crispy, serta sambal bawang khas Bu Rudy.
Nasi Cumi Hitam mengusung karakter rasa khas Madura melalui bumbu hitam pekat yang kaya rempah. Menu ini dilengkapi oseng soun, udang crispy, dan sambal bawang Bu Rudy.
Sementara Nasi Sate Kelapa menyajikan sate ayam berbalut kelapa parut berbumbu khas, disertai bumbu kacang, acar, dan sambal bawang Bu Rudy. Menu ini tersedia dalam pilihan ala carte maupun paket lengkap dengan nasi.
Ketiga menu tersebut dikembangkan melalui proses kurasi dan eksplorasi rasa agar tetap mempertahankan karakter asli kuliner Nusantara, sekaligus cocok dinikmati dalam suasana makan modern.
President Director ISMAYA Group, Cendyarani, menyampaikan kolaborasi ini menjadi cara untuk menghadirkan kembali sesuatu yang sudah dikenal dalam format yang lebih dekat dengan keseharian masyarakat saat ini. “Bagi kami, yang menarik dari kolaborasi ini adalah bagaimana sesuatu yang sudah dikenal bisa dihadirkan kembali dengan cara yang terasa lebih dekat dengan keseharian sekarang. Tidak mengubah esensinya, tapi menyesuaikan bagaimana orang menikmatinya hari ini,” ujarnya.
