Dinas Pariwisata (Dispar) Kota Makassar mendukung penyelenggaraan Yamaha Makassar Culinary Night (MCN) yang akan digelar pada 16–18 Oktober 2026 di Benteng Fort Rotterdam, Makassar. Festival bertema “Pesta Rakyat” ini diharapkan menjadi ruang promosi kuliner lokal, kreativitas, dan pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), sekaligus memperkuat daya tarik pariwisata Kota Makassar.
Kepala Dispar Kota Makassar Achmad Hendra Hakamuddin melalui Kepala Bidang Promosi dan Pemasaran, Yulianti, menyambut baik pelaksanaan kegiatan berbasis kuliner dan kreativitas tersebut. Menurutnya, kegiatan semacam ini berpotensi menghadirkan pengalaman wisata yang dekat dengan kehidupan masyarakat, sekaligus membuka ruang interaksi antara pelaku usaha, komunitas kreatif, dan pengunjung.
MCN tahun ini menghadirkan 85 tenant dari sektor kuliner dan ekonomi kreatif. Kehadiran puluhan tenant tersebut dinilai memberi kesempatan bagi pelaku usaha untuk memperkenalkan produk sekaligus menjangkau konsumen yang lebih luas. Dispar juga menilai kekayaan kuliner Makassar merupakan bagian dari identitas dan daya tarik kota yang dapat terus diperkenalkan melalui kegiatan yang mudah diakses masyarakat.
Direktur Festival Makassar Culinary Night, Mistrianie F.A. Muin, mengatakan MCN kembali dihadirkan sebagai ruang berkumpul masyarakat yang memadukan kuliner, hiburan, aktivitas kreatif, dan budaya lokal. Ia menyebut, sejak pertama kali diselenggarakan pada April 2015, Makassar Culinary Night telah digelar sebanyak 25 kali dan menjadi salah satu festival yang dinantikan masyarakat Makassar.
Pada penyelenggaraan tahun ini, Senada Project menghadirkan 85 tenant yang telah melalui proses kurasi, meliputi aspek harga, kemasan, dan kualitas rasa. Kurasi tersebut dilakukan untuk memberikan pengalaman berkunjung yang nyaman dan berkualitas bagi masyarakat.
Mengusung konsep “Pesta Rakyat”, rangkaian acara dirancang agar dapat dinikmati berbagai kalangan, mulai dari anak muda, komunitas, hingga keluarga. Selain menjelajahi pilihan kuliner, pengunjung dapat mengikuti aktivitas kreatif bersama kolaborator lokal, seperti workshop bersama Main Yuk, meracik parfum bersama Tiny Perfume, serta membuat gelang bersama Moora.
Penyelenggara juga menyiapkan area bermain anak (playground) yang dapat dinikmati secara gratis serta menerapkan kawasan tanpa rokok (non-smoking area) untuk menghadirkan suasana yang lebih nyaman bagi pengunjung.
Selama tiga hari pelaksanaan, MCN turut menampilkan musisi, komunitas, dan talenta lokal, di antaranya Husen Bunchen Berkakaraoke, Jasmine Risach, Sanggar Marennu, Teman Bermain, U&A Kids Voice, Vinss Band featuring Vani June, Yanamja, dan Xrap Berkakaraoke.
Kolaborasi tahun ini melibatkan Yamaha sebagai mitra pendukung festival. Manager Divisi Promosi PT Suracojaya Abadimotor, Sintya Conarta, menyampaikan partisipasi Yamaha merupakan bagian dari upaya membangun kedekatan dengan masyarakat melalui kegiatan yang relevan dengan gaya hidup konsumen. Ia menambahkan, keterlibatan Yamaha tidak hanya sebagai sponsor, tetapi juga mencakup partisipasi langsung dalam penyelenggaraan MCN. Promosi Territory 7 Yamaha Indonesia Motor Manufacturing, Nala Prasasta, juga hadir dalam rangkaian sambutan penyelenggaraan festival.
Selain kuliner dan hiburan, MCN menawarkan promo transaksi digital bagi pengunjung. Tersedia cashback 50 persen hingga Rp15.000 untuk transaksi menggunakan QRIS OCTO dengan sumber dana OCTO Pay maupun kartu kredit, sesuai syarat dan ketentuan yang berlaku. Promo tersebut tersedia di tenant makanan dan minuman yang berpartisipasi. Branch Manager CIMB Niaga Cabang Panakkukang Boulevard, Karter Pandean, turut hadir dalam rangkaian sambutan kegiatan.
Dari sisi keberlanjutan, MCN kembali mengusung konsep Go Green. Para tenant didorong mengurangi penggunaan plastik serta mengutamakan material yang dapat digunakan kembali (reusable) dan berbasis daur ulang. Mistrianie menyatakan, penyelenggaraan tahun ini tidak hanya bertujuan memberi hiburan, tetapi juga membawa pesan mengenai keberlanjutan lingkungan dan pelestarian budaya lokal.
Dukungan Dispar Kota Makassar terhadap penyelenggaraan MCN diharapkan memperkuat sinergi berbagai pihak dalam mengembangkan potensi wisata daerah. Melalui Yamaha Makassar Culinary Night, Senada Project berharap festival ini terus menjadi ruang pertumbuhan bagi pelaku industri kreatif, khususnya sektor kuliner, sekaligus memperkuat interaksi antarkomunitas dan masyarakat.
