Seorang pemuda asal Surabaya merintis usaha kuliner di Jakarta dengan mengandalkan masakan khas Jawa Timur. Berbekal tekad merantau dan kecintaan pada cita rasa kampung halaman, ia melihat peluang dari banyaknya perantau Jawa Timur di Ibu Kota yang merindukan hidangan otentik.
Dari kebutuhan tersebut, ia membuka Warung “KAK SUHAR” yang menyajikan menu Jawa Timur dengan resep turun-temurun dan bumbu tradisional. Di tengah persaingan kuliner Jakarta, warung ini berupaya mempertahankan karakter rasa yang identik dengan masakan Surabaya dan sekitarnya.
Salah satu menu yang paling banyak dicari pelanggan adalah Rawon Balungan. Hidangan berkuah hitam ini dikenal dengan rasa gurih dari perpaduan rempah dan penggunaan kluwek, dengan potongan balungan empuk yang menjadi daya tarik utama. Menu tersebut juga banyak dipesan secara online oleh pelanggan.
Selain rawon, warung ini menawarkan berbagai pilihan lain seperti Garang Asem, Lontong Kikil, Tahu Campur, Rujak Cingur, Tahu Tek Telor, Bebek Goreng, hingga Tahu Petis Boombastis. Ragam menu tersebut tercantum dalam daftar menu kedai sebagai upaya menghadirkan variasi kuliner Jawa Timur yang tidak selalu mudah ditemukan di Jakarta.
Pengelola warung mengakui keberhasilan usaha tidak datang secara instan. Pada masa awal merintis, ia menghadapi tantangan mencari pelanggan, memperkenalkan cita rasa khas Surabaya kepada masyarakat Jakarta, serta menjaga kualitas di tengah persaingan bisnis kuliner.
Seiring waktu, jumlah pelanggan bertambah berkat konsistensi menjaga bahan baku, racikan bumbu yang autentik, serta pelayanan yang cepat. Dari rekomendasi mulut ke mulut, Warung KAK SUHAR kian dikenal dan menjadi salah satu pilihan bagi warga Jawa Timur yang tinggal di Jakarta maupun masyarakat yang ingin mencoba masakan khas Kota Pahlawan.
Warung ini menyebut seluruh menu dimasak menggunakan bumbu segar setiap hari untuk menjaga cita rasa. Sejumlah pelanggan pun disebut kembali memesan karena merindukan sensasi masakan rumahan khas Jawa Timur.
Warung “KAK SUHAR” beralamat di Jl. Wijaya Kusuma II Gg. 18 No. 94, RT 15/RW 7, Kelurahan Malaka Sari, Kecamatan Duren Sawit, Kota Jakarta Timur, DKI Jakarta 13460. Informasi dan pemesanan dapat dilakukan melalui nomor 0811-3572-262.
