Kimpul belakangan menjadi perbincangan di media sosial setelah seorang kreator membagikan berbagai resep yang mengganti sumber karbohidrat dengan umbi-umbian tersebut. Kimpul sendiri dikenal sebagai bahan pangan tradisional yang telah lama digunakan dalam beragam masakan.

Seorang dokter gizi menjelaskan, kimpul mengandung sejumlah nutrisi yang dinilai bermanfaat bagi kesehatan. Ia menyebut kimpul dapat menjadi alternatif sumber karbohidrat yang lebih sehat dibandingkan nasi maupun tepung terigu.

Selain itu, kimpul juga disebut kaya serat. Kandungan serat ini dapat membantu pencernaan sekaligus memberikan rasa kenyang lebih lama. Dokter gizi tersebut menilai, mengganti sumber karbohidrat dengan kimpul bisa menjadi pilihan, terutama bagi mereka yang ingin mengurangi asupan kalori.

Dalam praktiknya, kimpul dapat diolah menjadi beragam hidangan, mulai dari camilan hingga lauk pendamping. Resep-resep yang beredar di media sosial turut menunjukkan kreativitas warganet dalam memanfaatkan bahan ini.

Meski belum banyak dikenal secara luas, kimpul dinilai memiliki potensi sebagai bahan makanan yang lebih menyehatkan. Seiring meningkatnya minat masyarakat terhadap alternatif pangan, kimpul dapat menjadi salah satu pilihan yang patut dieksplorasi.

Kepopuleran kimpul di kalangan warganet juga mencerminkan tren makanan sehat yang terus berkembang, sekaligus membuka peluang bagi masyarakat untuk mengenal lebih jauh berbagai jenis umbi-umbian dan manfaatnya.