Menikmati hidangan berkelas kini tidak selalu identik dengan harga mahal. Di Jakarta, usaha kuliner Chefina Cook hadir menawarkan menu kekinian berbahan premium dengan harga yang tetap terjangkau bagi berbagai kalangan.
Chefina Cook dirintis oleh Nipo Sapina Nur Rahman. Ia mengatakan pembeda utama usahanya terletak pada penggunaan bahan-bahan premium yang umumnya berharga cukup tinggi, namun tetap dipasarkan agar bisa dibeli oleh semua kalangan.
“Yang bikin beda dari Chefina Cook ini, kita menjual produk dengan memakai bahan premium, dengan bahan-bahan yang harganya bisa dibilang cukup mahal, tapi bisa dibeli sama semua kalangan,” ujar Nipo saat berbincang dalam segmen UMKM program Jakarta Punya Cerita di RRI Pro 4 Jakarta, Senin, 12 Oktober 2026.
Nipo menuturkan, latar belakang pendidikannya berada di bidang kuliner. Ia merupakan lulusan D3 Seni Kuliner dan sebelumnya juga menempuh pendidikan SMK di bidang yang sama. Usaha ini bermula pada 2024, ketika ia mengunggah konten di Instagram dan mendapat banyak permintaan untuk berjualan. Dalam dua bulan terakhir, ia mulai lebih serius mengembangkan usaha secara mandiri.
Dari sejumlah menu yang ditawarkan, makaroni dan spaghetti menjadi dua produk yang disebut paling diminati pelanggan. Keduanya dipasarkan seharga Rp35.000 per porsi. Untuk menjaga cita rasa, Chefina Cook menerapkan sistem pemesanan awal atau pre-order sehingga makanan dimasak setelah pesanan diterima dengan bahan-bahan segar.
Seluruh proses produksi masih dikerjakan sendiri oleh Nipo. Meski demikian, ia menyebut pernah menangani pesanan dalam skala besar, mencapai lebih dari 200 porsi dalam satu kesempatan. Saat ini, ia memilih fokus mempertahankan varian menu yang ada agar kualitas tetap terjaga.
Dengan daya tahan produk sekitar lima hingga enam jam, pemasaran Chefina Cook masih berfokus di wilayah Jakarta. Ke depan, Nipo menyatakan akan terus meningkatkan kualitas dan konsistensi pelayanan untuk memperluas jangkauan pasar.
