Bupati Ciamis Herdiat Sunarya menghadiri kegiatan Kurasi Chef Halal yang diselenggarakan Kantor Perwakilan Bank Indonesia (BI) Tasikmalaya di Rest Area Karangkamulyan, Kabupaten Ciamis, Selasa (19/5/2026). Kegiatan ini menjadi bagian dari penjaringan talenta untuk menghadapi Lomba Chef Halal FESyar, sekaligus mendorong pengembangan ekonomi dan industri halal di daerah.
Kurasi tersebut diikuti peserta dari sejumlah kategori, yakni Chef Profesional, Chef Pesantren, dan Chef Akademisi (Kampus). Peserta berasal dari berbagai kalangan, termasuk chef dari lingkungan pondok pesantren serta siswa SMKN Banjar Jurusan Kuliner yang menampilkan kemampuan dan kreativitas dalam mengolah sajian kuliner halal.
Hadir pula Kepala Unit Pelaksana Pengembangan UMKM, Keuangan Inklusif dan Syariah Kantor Perwakilan BI Tasikmalaya, Indah Ratiwi, beserta jajaran.
Ajang ini merupakan proses seleksi peserta dari wilayah kerja BI di tingkat kabupaten dan kota untuk kemudian dipilih menjadi perwakilan pada kompetisi tingkat regional di Jawa, hingga berpeluang tampil pada ajang internasional.
Dalam sambutannya, Herdiat menyampaikan rasa syukur dan kebahagiaannya dapat bersilaturahmi dengan peserta dan penyelenggara. Ia juga menyampaikan apresiasi kepada BI Tasikmalaya atas inisiatif penyelenggaraan kegiatan tersebut.
Herdiat turut mengapresiasi ragam sajian kuliner khas daerah yang dinilainya memiliki cita rasa berkualitas dan berpotensi bersaing lebih luas. Ia berharap peserta dari sekolah-sekolah yang terlibat dapat berkembang menjadi chef profesional.
Menurutnya, perkembangan dunia kuliner yang pesat membuka peluang besar bagi daerah untuk menjadikan kuliner sebagai sektor unggulan sekaligus sarana memperkenalkan identitas daerah kepada masyarakat yang lebih luas.
Selain itu, Herdiat mendorong terbentuknya Zona Khas di Kabupaten Ciamis yang saat ini tengah digagas melalui kerja sama dengan BI, Komite Daerah Ekonomi dan Keuangan Syariah (KDKS) Jawa Barat, BPJPH Jawa Barat, serta unsur terkait lainnya. Rencananya, Zona Khas tersebut akan diluncurkan bertepatan dengan Hari Jadi Kabupaten Ciamis ke-384 pada Juni mendatang, dan ditargetkan menjadi zona khas pertama di area non-tol di Jawa Barat.
Melalui kegiatan kurasi ini, Pemerintah Kabupaten Ciamis berharap lahir generasi muda kreatif di bidang kuliner halal yang mampu membawa nama daerah sekaligus memperkuat ekosistem ekonomi dan industri halal Indonesia.
