Pameran makanan dan minuman ALLFood Indonesia 2026 digelar pada 15–18 April 2026 di Indonesia Convention Exhibition (ICE), BSD City. Ajang ini mempertemukan pelaku industri makanan dan minuman, inovator, serta profesional dari dalam dan luar negeri dalam satu platform yang menyoroti perkembangan sektor pangan di Indonesia.
ALLFood Indonesia 2026 berfokus pada segmen B2B HoReCa (Hotel, Restaurant, dan Café) serta industri Food & Beverage (F&B). Pameran ini dirancang sebagai platform business-to-business (B2B) yang mempertemukan pelaku industri dan pengambil keputusan dalam ekosistem profesional.
Melalui pameran ini, pemasok bahan makanan, peralatan dapur, teknologi perhotelan, kemasan, hingga produk siap saji dipertemukan dengan jaringan hotel, restoran, operator kafe, perusahaan katering, distributor, dan pembeli institusional.
Sejalan dengan pertumbuhan sektor makanan dan minuman di Indonesia yang disebut didorong transformasi digital, peningkatan ekspor, serta perubahan preferensi konsumen, edisi 2026 menargetkan penguatan konektivitas antara produsen, pemasok, distributor, dan investor dalam satu platform terpadu.
Lebih dari 200 peserta pameran dari dalam dan luar negeri diperkirakan berpartisipasi. Mereka akan menampilkan inovasi di bidang pengolahan makanan, manufaktur, kemasan berkelanjutan, nutrisi fungsional, serta solusi protein alternatif.
Pameran ini juga menyoroti produk dan inovasi bersertifikasi halal, sekaligus menegaskan upaya memperkuat peran Indonesia sebagai salah satu pusat produksi halal global.
Salah satu agenda utama adalah Legrand Chef Competition, kompetisi antar kafe, restoran, dan bistro. Penilaian dilakukan oleh chef bersertifikasi internasional, yakni Rafael Basanto, Vindex Tengker, Degan Septoaji, dan Louis Tanuhadi.
Kompetisi tersebut ditujukan untuk mengkurasi serta mengukur kompetensi chef dari masing-masing outlet, sekaligus mendorong peningkatan standar kualitas kuliner di industri hospitality Indonesia. Para peserta akan diuji dari sisi teknik, kreativitas, hingga konsistensi dalam menghasilkan hidangan berkualitas tinggi.
Dengan ribuan pengunjung profesional yang diperkirakan hadir selama empat hari penyelenggaraan, ALLFood Indonesia 2026 diharapkan menjadi ruang pertemuan strategis bagi pelaku industri untuk memperluas jaringan dan membuka peluang bisnis baru.
