Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kota Palu memperkuat edukasi gizi keluarga melalui program DASHAT (Dapur Sehat Atasi Stunting) sebagai upaya mempercepat penurunan angka stunting.
Ketua TP-PKK Kota Palu, Diah Puspita, mengatakan program tersebut menjadi salah satu langkah penting untuk meningkatkan kualitas kesehatan keluarga. Menurutnya, DASHAT dapat membantu masyarakat memahami pola konsumsi sehat, terutama bagi kelompok sasaran seperti ibu hamil, ibu menyusui, bayi, dan balita.
Melalui kegiatan fasilitasi pengelolaan DASHAT, Pemerintah Kota Palu disebut terus mendorong peningkatan kesadaran masyarakat tentang pola makan sehat dan pemenuhan nutrisi keluarga sebagai bagian dari percepatan penanganan stunting.
Diah menilai inovasi ini mencerminkan komitmen Pemerintah Kota Palu dalam mengatasi stunting. Ia menekankan bahwa persoalan stunting tidak hanya berkaitan dengan kesehatan, tetapi juga berhubungan dengan kebiasaan masyarakat dalam memenuhi kebutuhan gizi keluarga.
Ia mengingatkan, pemenuhan gizi keluarga tidak selalu memerlukan biaya besar. Yang dibutuhkan, kata dia, adalah kemampuan mengelola bahan makanan yang tersedia agar kandungan nutrisinya seimbang. “Yang paling penting kita memahami bahwa makanan bergizi itu tidak harus mahal,” ujarnya.
Diah menjelaskan pola makan sehat dapat diterapkan melalui konsep gizi seimbang dengan pengaturan isi piring yang tepat, terdiri atas buah-buahan, sayuran, sumber karbohidrat, dan protein dengan porsi yang proporsional.
Selain edukasi pola konsumsi sehat, ia juga mengimbau masyarakat memanfaatkan berbagai program bantuan pemerintah untuk mendukung kesehatan ibu dan anak. Ia turut menekankan pentingnya pemberian ASI eksklusif sebagai fondasi kesehatan anak sejak dini.
Diah menyampaikan berbagai program intervensi pemerintah ditujukan untuk menciptakan generasi yang sehat, cerdas, dan berkualitas demi mewujudkan Indonesia Emas di masa mendatang. Ia berharap keberadaan dapur sehat dapat menjadi langkah nyata dalam memperkuat ketahanan gizi keluarga sekaligus mendukung upaya mewujudkan generasi Kota Palu yang sehat dan cerdas.
