MAMUJU TENGAH — Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Lumu yang beroperasi di Kecamatan Budong-budong, Kabupaten Mamuju Tengah, terus mempertahankan komitmennya menghadirkan sajian makanan bernutrisi bagi para penerima manfaat. Upaya ini dilakukan sebagai bagian dari langkah berkelanjutan untuk menekan angka tengkes (stunting) sekaligus meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat dan peserta didik di wilayah tersebut.
Setiap porsi makanan yang disiapkan SPPG Lumu disusun berdasarkan komposisi gizi seimbang. Pengolahan bahan pangan difokuskan pada pemenuhan karbohidrat, protein hewani dan nabati, serat dari sayuran segar, serta vitamin dari buah-buahan lokal, dengan tujuan memastikan kebutuhan nutrisi harian anak-anak terpenuhi secara optimal.
Kepala SPPG Lumu, Peni Eldiana, mengatakan kualitas nutrisi dan keamanan pangan menjadi perhatian utama dalam layanan tersebut. “Fokus utama kami adalah kualitas nutrisi dan keamanan pangan. Setiap menu dirancang bervariasi agar menarik minat anak-anak untuk mengonsumsi makanan sehat tanpa mengesampingkan standar gizi yang dibutuhkan tubuh,” ujarnya, Kamis (06/08/26).
Dalam proses penyiapannya, dapur SPPG Lumu menerapkan standar kebersihan yang ketat. Tahapan mulai dari pemilihan bahan baku segar, pencucian, pengolahan, hingga pengemasan dilakukan dengan pengawasan kebersihan untuk menjaga higienitas makanan yang disajikan.
Konsistensi layanan gizi ini mendapat apresiasi dari orang tua dan pihak sekolah di Mamuju Tengah. Kehadiran sajian kaya nutrisi secara rutin dinilai membantu membentuk kebiasaan makan sehat sejak dini serta mendukung daya tumbuh dan konsentrasi belajar anak-anak di sekolah.
