Sosok yang dikenal warganet sebagai “Ibu Kimpul” belakangan viral di media sosial. Perempuan bernama Ibu Tin ini konsisten memperkenalkan umbi kimpul melalui berbagai konten memasak, yang menyoroti pangan lokal tersebut sebagai sumber karbohidrat sehat dengan kandungan serat yang tinggi.
Ditemui di Gedung Trans TV, Jakarta Selatan, Ibu Tin menjelaskan alasan ia gencar membuat konten edukasi tentang umbi-umbian dan tanaman tradisional. Perempuan asal Bantul, DI Yogyakarta, itu mengaku khawatir keberadaan tanaman obat dan umbi-umbian lokal semakin terpinggirkan hingga berisiko punah.
Menurutnya, minimnya informasi membuat generasi muda kurang mengenal bahan pangan lokal. “Memang berawal dari rasa perhatian saya mengenai bahan pangan lokal itu saya khawatir punah. Karena anak muda nggak ada yang tahu dan memang selama ini minim sekali informasi untuk anak muda,” ujar Ibu Tin, Jumat (7/8/2026).
