Bengkulu, 22 Oktober 2025 — Rumah Tahanan (Rutan) Kelas IIB Bengkulu memastikan seluruh warga binaan memperoleh asupan makanan bergizi dan seimbang setiap hari. Kebijakan ini disebut sebagai bagian dari komitmen rutan dalam menjaga kesehatan dan kesejahteraan warga binaan, sesuai standar pelayanan pemasyarakatan yang diatur Kementerian Imigrasi dan Pemasyarakatan.
Petugas dapur Rutan Bengkulu, Yodi Werman, mengatakan menu makanan disusun secara bergantian setiap hari untuk mencegah kejenuhan sekaligus tetap memenuhi kebutuhan gizi. Pada menu hari ke-2, misalnya, rutan menyajikan ikan goreng, sayur tumis, dan ubi untuk makan pagi. Ia menegaskan bahan makanan dipastikan dalam kondisi segar dan bersih sebelum diolah.
Menurut Yodi, jatah makan diberikan tiga kali sehari, yakni pagi, siang, dan sore. Setiap menu direncanakan dan diawasi tim pengelola dapur bersama petugas kesehatan Rutan Bengkulu untuk memastikan kandungan gizi memenuhi kebutuhan kalori dan protein sesuai standar pemerintah.
Kepala Rutan Bengkulu, Yulian Fernando, melalui keterangan menegaskan pemenuhan hak dasar warga binaan, termasuk hak atas makanan bergizi, menjadi prioritas. Ia menyebut rutan melakukan evaluasi rutin guna memastikan kualitas bahan serta kebersihan dapur tetap terjaga.
Yulian menambahkan, bahan makanan diperoleh dari pemasok yang telah melalui proses verifikasi. Setiap pagi, petugas dapur melakukan pemeriksaan bahan mentah sebelum dimasak, sementara proses pengolahan dilakukan dengan memperhatikan standar kebersihan dan sanitasi dapur.
Selain pengelolaan menu, Rutan Bengkulu juga membuka kesempatan bagi warga binaan untuk membantu di dapur sebagai bagian dari pembinaan kerja. Melalui program tersebut, warga binaan mendapatkan pelatihan dasar pengolahan makanan yang higienis dan bergizi, sekaligus memperoleh keterampilan tata boga sebagai bekal setelah bebas.
Dengan sistem pengelolaan makanan yang teratur dan pengawasan ketat, Rutan Bengkulu berharap warga binaan dapat menjalani masa pembinaan dalam kondisi tubuh yang sehat. Makanan bergizi dinilai berperan dalam menjaga imunitas di tengah aktivitas di lingkungan rutan.
