Jakarta — Menteri Ekonomi Kreatif Teuku Riefky Harsya menekankan pentingnya kolaborasi dalam upaya mengembangkan dan memajukan usaha kuliner, yang merupakan salah satu subsektor ekonomi kreatif.

Ia menyampaikan apresiasi atas penyelenggaraan Festival Burger Dunia di Jakarta, Jumat, yang dinilai menghadirkan ruang promosi sekaligus kolaborasi bagi pelaku usaha burger lokal. Menurutnya, festival semacam ini tidak hanya menampilkan produk kuliner, tetapi juga mencerminkan kreativitas, keberanian memulai usaha, serta semangat kolaborasi yang menjadi fondasi industri kreatif.

Teuku Riefky menilai pelaku ekonomi kreatif membutuhkan dukungan dan kerja sama agar dapat membangun serta menjalankan bisnis secara berkelanjutan. Ia juga menyoroti pesatnya perkembangan industri kuliner dan peran anak muda yang banyak memulai langkah di industri kreatif melalui subsektor tersebut.

Ia menambahkan, untuk masuk dan bertahan di industri kreatif, kreativitas saja tidak cukup. Menurutnya, dibutuhkan keberanian dan semangat kolaborasi. Pelaku usaha, kata dia, dapat menjalin kerja sama dengan pelaku usaha yang lebih berpengalaman maupun penyedia platform digital untuk meningkatkan citra merek serta mengembangkan kekayaan intelektual.

Sementara itu, inisiator Festival Burger Dunia, Aldi Taher, mengatakan festival tersebut dirancang sebagai wadah silaturahmi dan ruang kolaborasi bagi para pelaku usaha burger lokal agar dapat tumbuh bersama. Ia menegaskan acara itu ditujukan untuk para pengusaha kuliner Indonesia, khususnya burger, dengan harapan dapat terus berkembang dan turut mendukung perekonomian.