Palu—Berpindah dari pekerjaan kantoran yang stabil ke dunia usaha bukan keputusan mudah. Multazam, pemilik The Daunan Coffee and Munch, memilih jalur tersebut setelah sebelumnya bekerja sebagai karyawan di salah satu bank swasta nasional.

Ia mengatakan keputusan berwirausaha dimulai dari langkah kecil. Sebelum memiliki gerai permanen, Multazam merintis usahanya melalui konsep food truck. Ia menjajakan produk di area Car Free Day (CFD) setiap Minggu sebagai bagian dari masa transisi untuk memahami dinamika pasar secara langsung.

Setelah melalui fase tersebut, ia kemudian membuka gerai yang lebih permanen dan profesional. Usahanya disebut menunjukkan perkembangan positif sejak soft launching pada Agustus tahun lalu, kemudian dilanjutkan dengan grand launching pada November. Ia menyebut pemilihan waktu pembukaan dilakukan dengan pertimbangan kesiapan operasional dan mental.

Menurut Multazam, hingga tahun 2026 bisnisnya berada dalam kondisi stabil dan terus menunjukkan pertumbuhan keuntungan. Ia juga menyampaikan usahanya tidak pernah berada pada posisi merugi.

Produk yang ditawarkan menggabungkan kopi dengan makanan tradisional pempek. Adapun nama “The Daunan” dipilih untuk menghadirkan kesan asri dan nyaman bagi pengunjung yang ingin bersantai di tengah kota. Multazam menilai konsep tersebut mampu menarik pelanggan dari berbagai kalangan, mulai dari anak muda hingga keluarga.