Mahasiswa Jurusan Gizi di Bengkulu mengembangkan produk kudapan sehat melalui program kewirausahaan yang dijalankan secara bertahap. Pengembangan dilakukan dengan pendekatan yang menekankan pemahaman kebutuhan konsumen dan kesiapan produk untuk dipasarkan.

Dalam pelaksanaannya, mahasiswa memulai proses dengan observasi pasar untuk melihat peluang dan preferensi calon pembeli, khususnya di segmen jajanan kota. Setelah itu, mereka melanjutkan ke tahap pengujian penjualan secara langsung untuk menilai respons konsumen terhadap produk yang dikembangkan.

Rangkaian kegiatan tersebut menjadi bagian dari upaya mahasiswa menggabungkan pengetahuan gizi dengan praktik kewirausahaan, sekaligus menguji potensi kudapan sehat sebagai alternatif di pasar jajanan.