Kelompok Wanita Tani (KWT) Niskala Tera di Desa Kalimu, Jombang, terus menghadirkan terobosan untuk memperkuat ketahanan pangan di tingkat rumah tangga. Melalui pelatihan Pekarangan Pangan Lestari (P2L), kelompok ini memusatkan kegiatan pada edukasi budidaya sayuran sehat di lahan sempit perkotaan sebagai upaya mencegah risiko stunting pada anak.

Salah satu fokus yang mendapat perhatian dalam kegiatan tersebut adalah inovasi pengolahan pascapanen. Tanaman utama yang dibudidayakan KWT Niskala Tera, yakni pakcoy atau sawi sendok, diolah menjadi minuman segar dengan rasa yang dibuat lebih akrab bagi keluarga.

Ketua KWT Niskala Tera, Niken, mengatakan modifikasi rasa menjadi kunci agar konsumsi sayuran hijau lebih menyenangkan. “Kita olah jadi minuman yang sehat, segar, yang Insya Allah disukai sama seluruh anggota keluarga. Jadi jus ala alpukat rasanya. Jadi kita modifikasi dari hasil tanaman yang sehat, sayur yang kita tanam sendiri untuk dikonsumsi keluarga,” ujar Niken, Rabu, 13 Mei 2026.

Meski semula ditujukan untuk memenuhi kebutuhan gizi harian keluarga, hasil panen kelompok ini juga mulai memiliki daya tarik pasar. Niken menyebut metode penanaman yang diterapkan menekankan aspek kesehatan karena produk dihasilkan tanpa pestisida.

“Produk kita memang tanpa pestisida, bebas pestisida, jadi memang sehat dan sudah ada konsumen ajegnya (pelanggan tetap). Jadi, sudah ada nilai ekonomisnya,” kata Niken, seraya menambahkan bahwa hasil panen kini telah mulai dijual secara rutin.

Melalui program P2L, KWT Niskala Tera berharap kegiatan pemanfaatan pekarangan dapat menjadi solusi jangka panjang dalam penanganan gizi keluarga, terutama bagi masyarakat perkotaan yang memiliki keterbatasan lahan. Niken juga berharap semangat para anggota tidak berhenti pada pelatihan, melainkan berkembang menjadi kebiasaan baru di lingkungan mereka.