Kabut asap yang memperburuk kualitas udara di Kota Parepare, Sulawesi Selatan, berdampak pada operasional dapur program Makan Bergizi Gratis (MBG). Saat murid TK, SD, dan SMP dialihkan ke pembelajaran dalam jaringan (daring) selama dua hari, Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Lapadde menghentikan sementara kegiatan operasionalnya.

Koordinator Persiapan SPPG Lapadde, Anika, mengatakan penghentian operasional dilakukan setelah sebagian bahan baku terlanjur dipesan. Agar tidak terbuang, bahan pangan segar yang mudah rusak kemudian dibagikan secara gratis kepada panti asuhan dan relawan.

“Kemarin itu sudah telanjur pesan bahan baku, terus tidak tahu operasional atau tidak. Ternyata tidak operasional, jadi dibawa ke panti asuhan sebagian, sebagian dikasih relawan,” kata Anika, Jumat (16/10/2026).

Menurut dia, bahan pangan yang disalurkan antara lain buncis, tempe, dan jagung. Ia memperkirakan buncis yang dibagikan mencapai 80 kilogram, tempe lebih dari 300 potong, serta jagung sekitar 60–70 kilogram. Seluruhnya diberikan tanpa dipungut biaya.

Penghentian operasional secara mendadak tersebut juga menimbulkan kerugian bagi pihak mitra SPPG. Meski demikian, pengelola memilih membagikan bahan pangan yang tidak tahan lama, sembari mengamankan persediaan lain yang masih dapat disimpan.

“Bukan apanya, banyak kerugiannya ditanggung bos toh. Namun, kami pasrah dan memilih mencari keberkahan dengan membagikan bahan baku secara gratis,” ujar Anika.

Adapun bahan pangan yang dinilai lebih awet disimpan untuk mencegah kerusakan. Daging ayam disimpan di lemari pembeku (freezer), bumbu marinasi ditempatkan di gudang kering, sedangkan tomat dan bawang disimpan dalam lemari pendingin pajangan (showcase).

Di sisi lain, salah satu mitra SPPG, Ikhsan, mengatakan unit kerjanya juga menyalurkan buah melon kuning secara gratis. Ia menyebut sebagian bahan pangan lain yang belum dikirim masih sempat dibatalkan pesanannya sehingga kerugian dapat ditekan.