Jagung kerap menjadi bahan andalan untuk stok memasak di rumah. Selain rasanya digemari banyak orang, jagung juga disebut memiliki sejumlah manfaat bagi tubuh. Mengutip health.clevelandclinic.org, konsumsi jagung dikaitkan dengan dukungan terhadap pencernaan, kesehatan jantung, serta membantu menstabilkan gula darah.

Olahan berbahan jagung pun beragam, mulai dari sayur bening, tumis sayur, puding, jagung bakar, sup krim jagung, hingga bakwan. Di antara berbagai pilihan tersebut, bakwan jagung termasuk menu favorit karena bisa dijadikan lauk pendamping nasi maupun camilan.

Namun, sebagian orang menghindari bakwan jagung karena umumnya dibuat dengan tambahan tepung yang dinilai kurang sehat. Meski begitu, bakwan jagung tetap bisa dibuat dengan racikan yang berbeda, termasuk tanpa tepung, apabila diolah sendiri di rumah.

Seorang warganet melalui akun YouTube Agakenyang membagikan cara membuat bakwan jagung tanpa tepung sama sekali. Dalam percobaannya, ia sempat mengalami kegagalan pada proses awal penggorengan karena adonan tidak menyatu dan bakwan jagungnya hancur.

Meski demikian, ia mengaku menemukan cara agar adonan tetap padat saat digoreng dengan menambahkan satu bahan dapur. Ia juga membagikan trik lain untuk membuat rasa bakwan jagung lebih gurih dan lezat. Hasil masakannya, menurut cerita dalam unggahan tersebut, mendapat penilaian 9,5 dari 10 dari sang suami.

Unggahan ini menjadi alternatif bagi yang ingin menikmati bakwan jagung dengan komposisi bahan yang lebih sederhana tanpa tepung, sekaligus mengatasi tantangan adonan yang mudah ambyar saat digoreng.