Ibu hamil perlu lebih selektif dalam memilih makanan, termasuk saat menggunakan bumbu dapur dan saus siap pakai. Sejumlah produk saus disebut memiliki kandungan tertentu yang tidak disarankan untuk dikonsumsi selama kehamilan.
Hal itu disampaikan Erwin Setiawan, lulusan Food Science Technology sekaligus konten kreator yang kerap membagikan edukasi seputar pangan melalui akun Instagram @anakpanganindonesia. Dalam salah satu unggahannya, ia menyebut ada beberapa bumbu dapur yang sebaiknya dihindari ibu hamil.
1. Saus Saori Teriyaki
Erwin menyoroti saus teriyaki yang umum dipakai untuk marinasi masakan Jepang. Ia mengatakan pada bagian belakang kemasan produk tersebut tercantum peringatan bahwa saus itu tidak boleh dikonsumsi oleh ibu hamil. Karena itu, ia mengingatkan pentingnya membaca label dan keterangan pada kemasan sebelum menggunakan produk, terutama saat sedang hamil.
2. Saus Tiram Tropicana Slim
Produk ini dikenal sebagai saus tiram rendah sodium dan sugar-free. Namun menurut Erwin, status tersebut tidak otomatis membuatnya aman untuk ibu hamil. Ia menyebut masih ada sejumlah bahan pangan sintetik yang tidak boleh dikonsumsi ibu hamil. Dalam penjelasannya, ia menyinggung kemungkinan adanya pemanis buatan, bahan pengawet, atau penyedap sintetis yang dinilai perlu diwaspadai.
3. Saus Bulgogi Saori
Bumbu siap pakai rasa bulgogi dari merek Saori juga masuk dalam daftar yang disebut perlu dihindari. Erwin menyatakan produk tersebut tidak disarankan untuk ibu hamil karena menggunakan pemanis buatan. Ia menambahkan, pemanis buatan seperti aspartam, sakarin, dan sejenisnya masih menjadi kontroversi terkait keamanannya untuk ibu hamil, sehingga konsumsinya disarankan dibatasi atau dihindari.
Alasan ibu hamil diminta lebih waspada
Menurut penjelasan dalam unggahan tersebut, selama masa kehamilan konsumsi makanan dengan bahan tambahan kimia seperti pemanis buatan, pengawet, hingga perisa sintetis perlu kehati-hatian karena dikhawatirkan berdampak pada kesehatan janin. Meski dalam takaran kecil kadang dianggap aman, konsumsi berulang dalam jangka panjang tetap perlu diwaspadai.
Selain itu, disebutkan pula bahwa tidak semua produk saus dan bumbu dapur di pasaran mencantumkan secara detail seluruh komposisi bahan aktifnya. Karena itu, ibu hamil disarankan lebih memilih bahan alami dan memasak sendiri di rumah menggunakan bumbu segar.
Beberapa langkah yang disarankan antara lain membaca label kemasan secara detail, menghindari produk dengan pemanis buatan atau bahan sintetis, memilih bumbu alami seperti bawang putih, jahe, kunyit, dan rempah segar, serta berkonsultasi dengan dokter kandungan bila ragu terhadap keamanan suatu produk.
