Bumbu rempah tidak hanya berfungsi menambah cita rasa masakan, tetapi juga disebut dapat membantu meningkatkan metabolisme dan melawan peradangan. Bagi orang yang sedang berupaya menurunkan berat badan, kedua hal tersebut dinilai penting untuk mendukung pencapaian target.

Perawat terdaftar Krista Elkins mengungkapkan ada tiga rempah yang dapat ditambahkan ke menu harian dan dikaitkan dengan manfaat bagi metabolisme tubuh. Berikut daftarnya.

1. Cabai rawit
Elkins menyebut cabai rawit sebagai salah satu bumbu yang dapat membantu meningkatkan metabolisme. Menurut dia, cabai rawit bekerja dengan memicu peningkatan panas tubuh atau thermogenesis, yang disebut dapat membantu menurunkan berat badan.

2. Jahe
Jahe dinilai memiliki aroma dan rasa yang khas, serta disebut menyehatkan. Elkins mengatakan jahe dapat membantu meningkatkan metabolisme dan mendukung kesehatan usus. Cara kerjanya disebut mirip dengan cabai rawit, yakni meningkatkan thermogenesis yang dikaitkan dengan penurunan berat badan. Elkins juga menyarankan jahe segar dapat dimasukkan ke berbagai masakan, terutama tumisan.

3. Kunyit
Kunyit dikenal luas sebagai bumbu berwarna kuning yang kerap digunakan dalam masakan seperti kari. Elkins mengatakan kunyit memiliki sifat anti-inflamasi alami dan dapat membantu mencegah kembung. Selain itu, ia menyebut kunyit dapat mendukung penurunan berat badan dengan meningkatkan kemampuan tubuh dalam menggunakan insulin.

Elkins menilai penambahan cabai rawit, jahe, dan kunyit ke dalam masakan dapat menjadi salah satu cara untuk membantu upaya penurunan berat badan, sekaligus berpotensi meredakan kembung dan masalah pencernaan lainnya.