Program kuliner internasional Taste of Australia 2026 resmi digelar di Jakarta. Acara yang diinisiasi Kedutaan Besar Australia di Indonesia ini menampilkan perpaduan cita rasa Australia dan Indonesia melalui rangkaian kegiatan, mulai dari festival makanan, demonstrasi memasak, hingga interaksi langsung dengan masyarakat.
Kehadiran Callum Hann, tokoh dari MasterChef Australia, menjadi salah satu perhatian utama dalam penyelenggaraan tahun ini. Selama berada di Jakarta, Hann terlibat dalam sejumlah agenda, termasuk menyalakan panggangan dalam Festival Kuliner dan BBQ Taste of Australia serta memandu demonstrasi memasak secara langsung.
Selain kegiatan festival, Hann juga mengunjungi siswa SD Al Izhar yang merupakan sekolah mitra program BRIDGE Australia–Indonesia. Ia turut memasak bersama chef alumni Australia dan bertemu pelaku usaha di sektor makanan dan minuman.
Penyelenggara menekankan bahwa Taste of Australia tidak hanya menghadirkan festival kuliner, tetapi juga menjadi ruang kolaborasi antara dua negara melalui budaya makanan. Produk segar Australia dipadukan dengan kekayaan rasa khas Indonesia, memperlihatkan peluang inovasi yang relevan bagi pasar lokal.
Rangkaian kegiatan tersebut juga memperlihatkan upaya memperkenalkan kualitas produk segar dan hasil bumi Australia kepada masyarakat Indonesia. Di sisi lain, publik diajak melihat bagaimana tradisi kuliner Indonesia dapat berkolaborasi dengan bahan dan teknik dari Australia untuk menciptakan variasi rasa baru.
Taste of Australia turut menjadi ajang pertemuan bagi pelaku industri kuliner, pendidikan, dan bisnis dari kedua negara. Melalui kegiatan interaktif, masyarakat tidak hanya mencicipi hidangan, tetapi juga diperkenalkan pada nilai kolaborasi, kreativitas, serta keberlanjutan dalam industri makanan modern.
Wakil Duta Besar Australia untuk Indonesia, Gita Kamath, menyatakan kuliner memiliki peran dalam mempererat hubungan bilateral. Menurutnya, Australia dan Indonesia memiliki kecintaan yang sama terhadap makanan dan tradisi yang dapat saling menginspirasi.
“Ketika produk Australia bertemu dengan cita rasa Indonesia, kita menciptakan sesuatu yang mencerminkan yang terbaik dari kedua budaya,” ujar Gita Kamath dalam keterangannya.
