Silk Bistro menghadirkan pengalaman kuliner bertema Vietnam melalui program Chef’s Day Out: Vietnam Edition. Dalam edisi ini, perjalanan kuliner dua chef Silk Bistro diterjemahkan menjadi rangkaian menu yang terinspirasi dari street food khas Hanoi dan disajikan untuk dinikmati di Jakarta.
Rangkaian menu tersebut menonjolkan cita rasa ala jajanan jalanan Hanoi. Menariknya, sajian yang identik dengan suasana kaki lima itu disebut cocok dinikmati bersama segelas wine, menghadirkan perpaduan rasa yang berbeda dari kebiasaan.
Melalui Chef’s Day Out: Vietnam Edition, Silk Bistro mencoba membawa nuansa kuliner Hanoi ke meja makan, dengan pendekatan yang tetap mengacu pada karakter street food namun disajikan dalam format menu yang terkurasi.
