Fest’Istanbul dijadwalkan kembali digelar di Paris pada 1–3 Januari 2027. Acara ini diproyeksikan sebagai perhelatan tiga hari yang menampilkan budaya Turki melalui rangkaian kegiatan seperti kuliner jalanan, belanja, pertunjukan, serta sesi pertemuan dengan tamu undangan. Penyelenggara menyebutnya sebagai pameran terbesar yang didedikasikan untuk Turki, dengan program yang ditujukan untuk keluarga.

Salah satu daya tarik utama Fest’Istanbul 2027 adalah pasar besar yang terinspirasi dari Grand Bazaar Istanbul. Dalam edisi 2027, acara ini disebut akan menghadirkan 300 stan belanja, yang memberi pengunjung ruang untuk berkeliling, melihat beragam produk, dan berbelanja.

Di sisi kuliner, Fest’Istanbul 2027 juga menyiapkan 150 stan gastronomi Turki. Pengunjung dapat mencicipi aneka rasa, termasuk sajian masakan Anatolia yang disebut akan dibawa oleh koki-koki dari Turki. Penyelenggara menekankan bahwa pengalaman kuliner yang ditawarkan tidak terbatas pada kebab, melainkan mencakup spesialisasi regional, aneka kudapan manis, resep gurih, dan tradisi kuliner Turki yang beragam. Namun, rincian mengenai restaurateur yang terlibat dan menu yang akan disajikan masih menunggu konfirmasi.

Selain stan belanja dan makanan, acara ini juga menyiapkan pertunjukan, atraksi, dan permainan panggung. Fest’Istanbul 2027 turut menjanjikan sesi pertemuan dengan aktor dan tokoh terkenal dari serial Turki, meski daftar nama tamu disebut baru akan diumumkan kemudian.