Serodja Taste of Indonesia, destinasi social dining yang menghadirkan kuliner Nusantara, resmi dibuka di Jalan Dr. GSSJ Ratulangi No. 34, Menteng, Jakarta Pusat. Tempat ini mengusung semangat pelestarian budaya dengan memadukan cita rasa, keindahan wastra, suasana, serta pengalaman hangat dalam satu ruang kebersamaan.
Nama Serodja merujuk pada bunga teratai yang tumbuh mekar dari akar budaya. Filosofi tersebut disebut menjadi simbol dedikasi untuk melestarikan tradisi Indonesia sekaligus memperkenalkannya ke kancah internasional. Serodja juga menata ruang dengan konsep berseni, hangat, dan akrab, yang ditujukan sebagai tempat berkumpul bagi pecinta kuliner lokal maupun mancanegara.
Dari sisi kuliner, Serodja menyebut dirinya sebagai rumah kuliner Nusantara yang menghormati resep warisan dengan penggunaan bahan serta olahan rempah pilihan. Serodja juga mengusung teknik pengasapan untuk menghadirkan hidangan bercita rasa khas Nusantara.
Selain menyajikan makanan, Serodja turut mengapresiasi kekayaan alam dan keindahan wastra Nusantara melalui Serodja Atelier. Ruang kreatif ini dihadirkan untuk menghidupkan seni, tradisi, dan keindahan Indonesia dalam bentuk koleksi yang disebut relevan bagi generasi masa kini. Serodja menyatakan kehadirannya berangkat dari kekaguman terhadap cita rasa dan budaya Indonesia, sekaligus kerinduan akan rasa nyaman kampung halaman.
Direksi Manajemen Serodja, Michelle Gondowardoyo, mengatakan pihaknya ingin menunjukkan potensi Indonesia di tingkat global tanpa meninggalkan karakter aslinya. “Kami ingin menunjukkan bahwa kekayaan kuliner, alam, tradisi dan budaya Indonesia mampu berdiri sejajar di tingkat internasional, tanpa kehilangan keramahtamahan aslinya,” ujarnya, Minggu (23/8/2026).
Acara grand opening Serodja berlangsung meriah dengan parade kuliner Nusantara, alunan musik dan tarian tradisional kontemporer, serta peragaan busana dari Serodja Atelier.
