Tempe yang cepat basi kerap menjadi persoalan di dapur. Kondisi ini biasanya ditandai dengan munculnya lendir, aroma tidak sedap, hingga perubahan tekstur yang membuat tempe tidak lagi layak dikonsumsi.

Dalam informasi yang beredar, ada cara sederhana yang disebut dapat membantu tempe lebih tahan lama tanpa tambahan bahan pengawet. Caranya menggunakan satu bumbu dapur, yang diklaim mampu menjaga tempe tetap segar, tidak mudah berlendir, dan mengurangi risiko bau busuk.

Dengan penerapan cara tersebut, tempe disebut dapat bertahan hingga sekitar satu minggu. Metode ini ditujukan untuk membantu penyimpanan tempe agar lebih awet dalam penggunaan sehari-hari.