Rumah Zakat Kalimantan Selatan berkolaborasi dengan Bank Sampah Kunang-Kunang menggelar kegiatan demo memasak bertema “Membangun Generasi Sehat dari Rumah” di Banjarmasin. Kegiatan ini melibatkan warga Sungai Miai dan ditujukan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya pola makan sehat dengan memanfaatkan sumber daya lokal.
Dalam kegiatan tersebut, peserta diajak mengolah bahan makanan yang mudah ditemukan di lingkungan sekitar. Sumber protein yang digunakan antara lain ikan serta kornet sapi. Warga juga mendapat edukasi untuk memanfaatkan pekarangan rumah dengan menanam bahan pangan sendiri, baik langsung di tanah maupun menggunakan pot kecil.
Kegiatan ini diarahkan untuk mendorong masyarakat menjalani pola hidup sehat sekaligus memenuhi kebutuhan gizi keluarga secara mandiri. Dengan memanfaatkan hasil alam sekitar, penyelenggara berharap ketahanan pangan keluarga dapat terjaga.
Selain ikan, peserta juga diperkenalkan kornet Superqurban, yakni produk olahan daging kurban yang dikemas praktis dan tahan lama. Produk ini dinilai dapat membantu menjaga ketersediaan stok makanan, terutama untuk menjangkau daerah pelosok, wilayah rawan bencana, maupun daerah yang mengalami kekurangan pangan.
Representative Manager Rumah Zakat Kalimantan Selatan, Alfin, mengatakan kegiatan ini tidak hanya berfokus pada praktik memasak, tetapi juga menjadi bagian dari upaya membangun kemandirian masyarakat. “Kami ingin menghadirkan solusi yang sederhana namun berdampak,” ujarnya, Minggu (3/5/2026).
Ia menambahkan, melalui edukasi semacam ini masyarakat diharapkan tidak hanya memahami pentingnya gizi, tetapi juga mampu mengolah serta memanfaatkan bahan pangan yang tersedia di sekitar mereka, termasuk menjadikan produk Superqurban sebagai cadangan pangan.
Salah satu peserta, Rahma (35), warga Sungai Miai, menyampaikan kegiatan tersebut bermanfaat terutama bagi para ibu. “Kami jadi tahu cara mengolah makanan bergizi dengan bahan yang sederhana. Kornet ini juga sangat membantu karena praktis dan bisa disimpan lama,” katanya.
Melalui kegiatan tersebut, penyelenggara berharap pemahaman masyarakat mengenai gizi seimbang semakin meningkat, sekaligus mendorong pengelolaan sumber daya di lingkungan sekitar secara lebih optimal.
