Anggota Komisi XII DPR RI dari Fraksi Gerindra daerah pemilihan Jambi, Rocky Candra, melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke sejumlah dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kota Jambi pada Minggu (3/5/2026) malam hingga dini hari. Sidak dilakukan untuk memastikan kualitas bahan pangan serta kesiapan operasional dapur dalam mendukung program pemenuhan gizi masyarakat.
Dalam kegiatan tersebut, Rocky meninjau tiga dapur SPPG, yakni Rawasari di Kecamatan Alam Barajo, Danau Teluk 1 di Kecamatan Danau Teluk, dan Kasang Pudak di Kecamatan Kumpeh Ulu. Kunjungan dilakukan secara berurutan mulai sekitar pukul 23.00 WIB hingga mendekati tengah malam.
Di tiap lokasi, Rocky memantau proses produksi makanan dari awal hingga akhir, termasuk pengecekan bahan baku, kondisi ruang pengolahan, proses memasak, sampai kesiapan distribusi. Ia juga berdialog dengan tim produksi, asisten lapangan, dan tenaga ahli gizi untuk memastikan seluruh tahapan berjalan sesuai standar.
Rocky menekankan pentingnya pengawasan ketat terhadap kualitas makanan yang dihasilkan dapur SPPG karena berkaitan langsung dengan kesehatan penerima manfaat. Menurutnya, standar kebersihan, keamanan pangan, serta mutu bahan baku harus dijaga dalam setiap proses pengolahan.
“Setiap bahan baku yang masuk ke dapur harus dipastikan bersih, aman, segar, dan layak untuk dikonsumsi. Selain itu, saya juga mendorong agar tim dapur terus meningkatkan kualitas menu dan lebih kreatif dalam penyajiannya,” ujar Rocky.
Ia menambahkan, sidak lapangan merupakan bagian dari upaya pengawasan langsung agar pelaksanaan program pemenuhan gizi tidak hanya berjalan secara administratif, tetapi juga memberikan manfaat nyata bagi masyarakat.
“Ini bentuk tanggung jawab kami untuk memastikan program pemenuhan gizi ini benar-benar dirasakan manfaatnya oleh masyarakat,” tegasnya.
Rocky berharap pengawasan yang dilakukan secara berkala dapat mendorong peningkatan kualitas layanan dapur SPPG di Kota Jambi, baik dari sisi keamanan pangan, kualitas menu, maupun kesiapan operasional, sehingga berkontribusi optimal terhadap pemenuhan gizi masyarakat.
