Pemerintah Kota Palembang berencana melibatkan asosiasi kuliner untuk melakukan uji coba makanan terhadap produk UMKM yang akan mengisi stan pada kegiatan CFN Atmo. Langkah ini ditujukan untuk memastikan kuliner yang dijual aman dikonsumsi, sehingga pengunjung tidak hanya menikmati hiburan, tetapi juga merasa nyaman saat membeli makanan.
Isnaini menyampaikan bahwa pelaku UMKM kuliner yang meramaikan CFN Atmo merupakan anggota asosiasi. Mereka juga dipastikan telah memiliki izin usaha serta menjual beragam produk makanan dengan kandungan bahan yang sehat. Menurutnya, pengujian produk akan dilakukan bagi mitra UMKM yang akan masuk meramaikan stan CFN agar seluruh rangkaian kegiatan berjalan lancar.
Selain menghadirkan hiburan dan euforia seni di kawasan Atmo, penyelenggaraan CFN juga ditargetkan mendongkrak Pendapatan Asli Daerah (PAD) dari transaksi kuliner. Kegiatan ini sekaligus diharapkan dapat mendorong wisata malam dan menghidupkan suasana Kota Palembang.
Untuk pelaku UMKM yang ingin terlibat sebagai mitra, Pemkot Palembang menetapkan sejumlah persyaratan. Salah satunya, UMKM harus bergerak di bidang kuliner. Pemerintah memprioritaskan pelaku usaha makanan, khususnya kuliner lokal, untuk memperkenalkan menu-menu khas.
Selain itu, calon mitra diwajibkan tergabung dalam asosiasi atau komunitas, pernah terlibat dalam program CSR sponsor CFN seperti Bank Sumsel Babel dan Bank Indonesia, memiliki nomor izin usaha, serta sudah mengonfirmasi ke Dinas Koperasi Kota. Isnaini menjelaskan, satu tenda direncanakan dapat diisi oleh tiga UMKM. Targetnya, kegiatan ini melibatkan 300 UMKM. Saat ini tercatat baru 50 UMKM, sementara rencana dari Bank Indonesia ada 80 UMKM, dan sisanya masih tersedia.
Pemkot Palembang juga menetapkan standar bagi UMKM yang berjualan di tenda CFN Atmo. Pelaku usaha diwajibkan memiliki kotak sampah mandiri untuk menjaga kebersihan area. Mereka juga tidak diperbolehkan mencuci piring di tenda, harus menyediakan penerangan, menggunakan peralatan makan sekali pakai untuk mengurangi limbah, serta menjual makanan khas Palembang.
