Permintaan bumbu dapur di Pasar Impres, Kota Lhokseumawe, meningkat signifikan menjelang Hari Raya Idulfitri 1447 Hijriah. Kondisi ini terlihat dari ramainya warga yang datang untuk membeli bumbu siap giling sebagai kebutuhan memasak saat lebaran.
Sejumlah bumbu yang paling banyak dicari antara lain bumbu rendang, kari, dan sop, termasuk berbagai racikan lain untuk menu khas hari raya. Bumbu siap pakai menjadi pilihan karena dinilai lebih praktis, efisien, dan dapat menghemat waktu saat menyiapkan hidangan.
Salah seorang pedagang bumbu di pasar tersebut yang akrab disapa Pak Haji mengatakan peningkatan permintaan mulai terasa sejak beberapa hari terakhir. Menurutnya, momen hari besar keagamaan seperti Idulfitri, Iduladha, dan Maulid Nabi kerap menjadi periode puncak penjualan bumbu dapur.
“Kalau sudah mendekati lebaran seperti ini, pembeli semakin ramai. Bahkan peningkatan permintaan bisa mencapai sekitar 80 persen dibandingkan hari biasa,” ujarnya, Jumat (20/3/2026).
Ia menambahkan, harga bumbu yang dijual bervariasi tergantung jenis dan ukuran kemasan. Untuk satu bungkus kecil, harga mulai Rp7.000, sedangkan ukuran lebih besar dapat mencapai Rp20.000 per bungkus.
Peningkatan permintaan ini turut berdampak pada pedagang karena omzet penjualan ikut naik dibandingkan hari-hari normal. Para penjual juga berupaya menjaga kualitas bahan agar tetap segar dan sesuai selera pelanggan.
