Program Kuliah Kerja Nyata (KKN) Internasional dimanfaatkan mahasiswa untuk melakukan pengabdian sekaligus berbagi pengetahuan kesehatan kepada masyarakat lintas negara. Salah satunya dilakukan Shafira Ananda Pramana, mahasiswa Program Studi Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Islam Negeri Sumatera Utara (UINSU), saat mengikuti KKN Internasional di Tanjung Sepat, Selangor, Malaysia.
Kegiatan KKN Internasional tersebut berlangsung pada 3–31 Agustus 2026. Dalam program itu, Shafira bersama tim memberikan edukasi gizi seimbang melalui sosialisasi “Isi Piringku” kepada santri putra dan putri di Tanjung Sepat.
“Kita melaksanakan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Internasional di Tanjung Sepat, Selangor, Malaysia, pada bulan Agustus 2026. Saat itu kita memberikan sosialisasi ‘Isi Piringku’ dan edukasi tentang betapa pentingnya pemenuhan gizi seimbang bagi generasi muda Indonesia dan Malaysia yang sedang menempuh pendidikan,” ujar Shafira, Selasa (22/9/2026).
Menurut Shafira, edukasi tersebut merupakan bagian dari kontribusi mahasiswa gizi dalam memperkenalkan pola makan sehat sekaligus membangun kesadaran generasi muda tentang pentingnya pemenuhan kebutuhan gizi.
Materi yang disampaikan berfokus pada konsep “Isi Piringku”, yang dipaparkan sebagai panduan sederhana mengatur komposisi makanan agar kebutuhan gizi terpenuhi secara seimbang. Para santri diajak mengenal kelompok makanan bergizi, mulai dari sumber karbohidrat, protein, sayuran, hingga buah-buahan.
Penyampaian dilakukan secara interaktif dengan menggunakan contoh makanan yang dekat dengan kehidupan sehari-hari. Dengan pendekatan ini, para santri diharapkan lebih mudah memahami penerapan prinsip “Isi Piringku” dalam menu harian.
Selama kegiatan berlangsung, antusiasme santri terlihat dari keaktifan mereka mengikuti materi, menjawab pertanyaan, serta berdiskusi mengenai pilihan makanan sehat. Edukasi ini diharapkan dapat menumbuhkan kesadaran sejak dini tentang pentingnya mengonsumsi makanan yang beragam dan bergizi seimbang.
Shafira menyebut pelaksanaan KKN Internasional tersebut mendapat dukungan dari Program Studi Gizi FKM UINSU, termasuk dari Ketua Program Studi Gizi Nadya Ulfa Tanjung, S.K.M., M.K.M., dan Sekretaris Program Studi Gizi Eliska, S.K.M., M.Kes.
Selain materi “Isi Piringku”, Shafira juga memperkenalkan jargon “Gizi Go Halal, Gold Generations” sebagai pesan edukasi mengenai pentingnya gizi dan pangan halal dalam mendukung lahirnya generasi sehat, berkualitas, dan berdaya saing. Ia menilai pesan gizi dan pangan halal relevan untuk membangun kesadaran generasi muda dalam memilih makanan yang tidak hanya memenuhi kebutuhan nutrisi, tetapi juga memperhatikan aspek kehalalan.
Dalam pelaksanaannya, Shafira didampingi rekan-rekan KKN Internasional Malaysia, yakni Feby Aulia Hasibuan, Putri Aulia, Avvisina, Kholidiyah Nurnailah, dan Emira Chibro.
Shafira berharap edukasi yang diberikan dapat bermanfaat bagi para santri serta meningkatkan pemahaman mereka mengenai pola makan bergizi seimbang. Ia juga menilai kegiatan di Tanjung Sepat menjadi momentum bagi mahasiswa untuk memperluas ruang pengabdian hingga ke tingkat internasional.
