Salt bread atau roti asin-gurih belakangan menjadi pilihan baru bagi pencinta roti yang ingin mencoba sesuatu selain croissant atau donat. Di Jepang, roti ini dikenal sebagai shio pan, sementara di Korea Selatan disebut sogeum ppang. Meski namanya berbeda-beda, ciri khasnya sama: rasa asin dan gurih.
Di Jakarta, salah satu tempat yang ramai dibicarakan adalah Little Salt Bread. Kafe ini viral berkat sajian salt bread yang kerap dipadukan dengan kopi atau teh. Popularitasnya sempat membuat pengunjung harus mengantre untuk mencicipi menu yang ditawarkan.
Little Salt Bread mengusung konsep kafe yang berfokus pada salt bread. Rotinya disebut memiliki tekstur lembut dengan permukaan yang diolesi butter, menghasilkan rasa dominan asin-gurih. Bagian tengah roti yang kopong diisi berbagai varian rasa, baik asin maupun manis. Selain menu, dekorasi kafe yang disebut menyerupai bangunan setengah jadi juga menarik perhatian pengunjung.
Little Salt Bread sudah beroperasi sejak 2023 dan kini memiliki dua cabang yang sama-sama ramai, yakni di Glodok dan Blok M. Harga menu disebut mulai dari Rp12 ribu.
Selain roti, Little Salt Bread menyediakan pilihan minuman pendamping. Beberapa menu minuman yang tercantum antara lain hand drip coffee seharga Rp45 ribu, sweet japanese iced coffee Rp48 ribu (tambahan krim Rp7 ribu), honey milk tea Rp38 ribu, serta deep roast oolong milk tea Rp38 ribu.
Untuk pilihan menu yang direkomendasikan, pengunjung yang ingin mencoba rasa dasar dapat memilih salt bread plain. Bagi penyuka rasa asin-gurih, salt bread cheese disebut menawarkan perpaduan rasa keju dan butter. Sementara itu, salt bread truffle egg menjadi opsi bagi yang ingin rasa berbeda, dengan isian scramble egg dan truffle parut.
Karena karakter salt bread yang asin dan gurih, rekomendasi minuman yang disebut cocok adalah minuman bercita rasa manis seperti honey milk tea. Namun, hand drip coffee juga bisa menjadi alternatif bagi yang tidak terlalu menyukai minuman manis.
Adapun lokasi cabang Little Salt Bread berada di Jalan Melawai 3 Nomor 6, Blok M, Melawai, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, serta Jalan Pancoran Raya Nomor 20/22, Glodok, Pinangsia, Jakarta Barat. Jam operasionalnya setiap hari pukul 10.00—20.00 WIB untuk cabang Blok M, dan 10.00—18.00 WIB untuk cabang Glodok.
