Kuliner kerap menjadi salah satu alasan utama seseorang menentukan tujuan liburan. Bagi banyak traveler, mencicipi makanan lokal bukan sekadar mengisi perut, melainkan cara memahami budaya, tradisi, dan gaya hidup masyarakat setempat.
Pada 2026, sejumlah kota dunia kembali menonjol berkat kekayaan pengalaman makan yang ditawarkan—mulai dari sajian kaki lima hingga hidangan kelas dunia berbintang Michelin. Setiap kota memiliki karakter berbeda: ada yang identik dengan street food legendaris, ada pula yang dikenal lewat teknik memasak tingkat tinggi.
Berikut lima kota terbaik untuk kulineran pada 2026 versi traveler dunia, sebagaimana dilansir Mindless Traveler pada 1 Mei 2026.
1. Tokyo
Tokyo menempati posisi teratas sebagai kota terbaik untuk kulineran. Kota ini dikenal memiliki jumlah restoran berbintang Michelin terbanyak di dunia. Ragam pengalamannya luas, dari ramen sederhana hingga santap kaiseki yang mewah, sehingga wisatawan bisa mencoba berbagai hidangan khas Jepang dalam satu hari.
Keistimewaan Tokyo juga disebut terletak pada perhatian terhadap detail dan dedikasi para chef. Ada koki yang menghabiskan puluhan tahun untuk menyempurnakan satu jenis hidangan. Di luar restoran, wisatawan dapat berburu makanan di pasar ikan seperti Toyosu hingga depachika di pusat perbelanjaan. Bahkan makanan minimarket di Tokyo pun dikenal berkualitas tinggi.
2. Bangkok
Bangkok, Thailand, berada di peringkat kedua sebagai destinasi kuliner terbaik pada 2026. Kota ini dikenal sebagai surga street food dengan cita rasa autentik dan harga terjangkau. Pengalaman makan di Bangkok sering kali justru paling menarik ketika menemukan makanan enak di pinggir jalan.
Menu seperti pad thai, boat noodles, dan mango sticky rice menjadi incaran wisatawan. Sensasi makan di kursi plastik di tengah hiruk-pikuk kota juga disebut sebagai daya tarik tersendiri. Sejumlah traveler menyarankan mengikuti tur kuliner bagi pengunjung pertama agar lebih mengenal ragam makanan lokal.
3. Mexico City
Mexico City dinilai sebagai salah satu kota dengan perkembangan kuliner yang menarik. Kota ini menawarkan perpaduan makanan tradisional dan inovasi modern. Wisatawan dapat menjelajahi beragam jenis taco, dari tacos al pastor hingga tlacoyos berbahan jagung biru.
Selain street food, restoran kelas dunia seperti Pujol turut menjadi magnet. Pasar tradisional seperti Mercado de San Juan juga menghadirkan bahan-bahan eksotis yang memperkaya pengalaman kuliner. Mexico City cocok bagi mereka yang ingin mengeksplorasi rasa yang beragam dalam satu destinasi.
4. Istanbul
Istanbul, Turki, menawarkan pengalaman kuliner yang unik karena posisinya sebagai penghubung Eropa dan Asia. Hidangan di kota ini merupakan perpaduan cita rasa Timur Tengah, Mediterania, dan Eropa.
Sarapan khas Turki menjadi salah satu daya tarik, dengan sajian seperti keju, zaitun, madu, serta teh. Selain itu, kebab, meze, dan baklava juga disebut sebagai menu yang layak dicoba. Wisatawan bisa menikmati makan siang ala lokal di lokanta maupun menjelajahi pasar rempah yang penuh warna.
5. Naples
Naples, Italia, dikenal sebagai tempat lahirnya pizza, khususnya pizza Neapolitan. Pengalaman mencicipi pizza di kota ini disebut berbeda karena penggunaan bahan berkualitas seperti tomat San Marzano dan mozzarella segar.
Salah satu tempat yang dikenal legendaris adalah L'Antica Pizzeria da Michele yang kerap ramai pengunjung. Selain pizza, Naples juga menawarkan aneka pastry seperti sfogliatella serta hidangan laut segar. Budaya kuliner yang kuat dan dipertahankan warga lokal membuat setiap sajian terasa dibuat dengan dedikasi.
