Hotel NEO Palma Palangka Raya, Kalimantan Tengah, menyiapkan program berbuka puasa bertajuk “Selera Ramadhan” untuk menemani masyarakat selama Ramadhan 1447 Hijriah. Program ini mengusung konsep kuliner Nusantara dengan ragam sajian yang menonjolkan cita rasa khas dari berbagai daerah di Indonesia.
General Manager Hotel NEO Palma Palangka Raya, Prima Firmana, mengatakan konsep tersebut dipilih karena kekayaan rasa dan keunikan kuliner di tiap daerah. “Tahun ini kami hadir dengan Selera Ramadhan, yakni Sajian Enak Lidah Nusantara Ramadhan yang benar-benar mengangkat cita rasa asli daerah,” ujarnya.
Dua menu andalan yang dipastikan hadir selama program berlangsung adalah ayam masak dalam bambu serta mandai masak pedas. Prima menyebut keduanya diangkat dengan mempertahankan keaslian resep dan cita rasanya. “Menu-menu ini sebenarnya sederhana, tetapi sudah sangat jarang ditemui dalam versi yang original. Kami ingin mengangkat kembali originalitas kuliner Nusantara,” katanya.
Selain menu unggulan, hotel juga menyiapkan rotasi menu harian dari berbagai daerah yang berganti setiap hari, mulai Senin hingga Minggu. Beberapa menu yang disebutkan antara lain rawon Surabaya dari Jawa Timur, soto Banjar dari Kalimantan Selatan, dan soto Betawi dari DKI Jakarta, yang disajikan dengan resep autentik.
Secara keseluruhan, sekitar 60 menu dihadirkan selama Ramadhan, mencakup takjil, appetizer, main course, hingga dessert. Dari sisi harga, Prima mengatakan pihaknya tetap menawarkan paket berbuka puasa dengan harga yang terjangkau di tengah kondisi ekonomi saat ini.
Paket iftar dibanderol Rp125.000 per orang. Hotel juga menyediakan promo early bird pada minggu pertama Ramadhan seharga Rp110.000, serta promo khusus booking awal Rp100.000 pada periode tertentu, tanpa minimum pajak. “Takjil sudah termasuk dalam paket, tanpa biaya tambahan. Waktu berbuka dimulai sekitar pukul 17.00 WIB hingga pukul 20.00 WIB,” jelas Prima.
Untuk kategori anak-anak, usia di bawah 5 tahun digratiskan, usia 5–10 tahun mendapat diskon 50 persen, sedangkan usia di atas 10 tahun dikenakan harga dewasa. Hotel turut menawarkan promo “10 orang bayar, gratis 1 orang.”
Prima menambahkan, antusiasme masyarakat terhadap program buka puasa di Hotel NEO Palma cukup tinggi setiap tahunnya dan kerap mencapai kapasitas penuh. Karena itu, pihaknya menyarankan calon tamu untuk melakukan reservasi lebih awal agar tetap nyaman.
