Harga sejumlah bumbu dapur di Kota Sabang mengalami kenaikan signifikan setelah Idulfitri 1447 Hijriah. Kenaikan paling mencolok terjadi pada komoditas cabai yang menjadi kebutuhan utama masyarakat.
Salah seorang pedagang bumbu dapur di Sabang, Rijal, mengatakan lonjakan harga dipicu tingginya permintaan saat Lebaran, disertai berkurangnya pasokan dari daerah pemasok. Kondisi tersebut mendorong harga cabai naik dalam waktu singkat.
Menurut Rijal, harga cabai merah keriting yang sebelum Lebaran berada di kisaran Rp38 ribu per kilogram kini naik menjadi Rp55 ribu hingga Rp58 ribu per kilogram. Sementara itu, cabai rawit merah dan hijau yang sebelumnya Rp35 ribu per kilogram meningkat menjadi Rp52 ribu hingga Rp55 ribu per kilogram. Pernyataan itu disampaikan Rijal pada Minggu, 29 Maret 2026.
Selain cabai, beberapa komoditas bumbu dapur lain juga mengalami kenaikan meski tidak sebesar cabai. Bawang merah Aceh naik dari Rp38 ribu menjadi Rp40 ribu per kilogram. Adapun bawang putih kating dilaporkan tetap di harga Rp40 ribu per kilogram, sedangkan bawang bombai berada di Rp32 ribu per kilogram.
Rijal juga menyebut kenaikan terjadi pada tomat dan kentang. Harga tomat naik dari Rp13 ribu menjadi Rp15 ribu per kilogram, sementara kentang meningkat dari Rp14 ribu menjadi Rp17 ribu per kilogram.
Di sisi lain, pedagang sayur di pasar, Djuariah, mengatakan harga sayur-mayur relatif stabil, bahkan beberapa komoditas mengalami penurunan. Ia menilai kondisi tersebut membantu masyarakat memenuhi kebutuhan harian.
Djuariah menyebut sawi hijau dijual Rp12 ribu per kilogram, kangkung Rp10 ribu per kilogram, dan ketimun turun dari Rp15 ribu menjadi Rp12 ribu per kilogram. Sementara kacang panjang dijual Rp15 ribu per kilogram dan ketela pohon Rp13 ribu per kilogram.
Para pedagang memperkirakan kenaikan harga bumbu dapur bersifat sementara seiring penyesuaian pasokan pasca Lebaran. Mereka berharap distribusi kembali normal agar harga dapat kembali stabil dalam waktu dekat.
