Asosiasi Budaya Kuliner Kota Da Nang bekerja sama dengan Komite Rakyat Kelurahan Hoa Cuong serta sejumlah mitra menggelar festival untuk menghormati nilai budaya mie Quang, mempromosikan citra kuliner Da Nang, dan berkontribusi pada pengembangan pariwisata lokal.
Ketua Asosiasi Budaya Kuliner Kota Da Nang sekaligus Kepala Panitia Penyelenggara, Ly Dinh Quan, menyatakan mie Quang bukan hanya hidangan khas Provinsi Quang Nam, melainkan juga mencerminkan sejarah, budaya, dan kehidupan masyarakat Vietnam Tengah. Dengan beragam cara pembuatan, bahan, dan cita rasa, mie Quang dinilai telah menjadi salah satu hidangan representatif masakan Vietnam serta turut memperkuat posisi Da Nang sebagai tujuan wisata kuliner di dalam dan luar negeri.
Panitia menyebut festival ini diarahkan untuk pelestarian dan promosi warisan kuliner tradisional, sekaligus mendorong mie Quang berkembang sebagai produk wisata khas Kota Da Nang. Melalui promosi, jejaring bisnis, dan penghargaan bagi merek unggulan, kegiatan ini diharapkan menjadi momentum peningkatan kualitas produk, standardisasi prosedur pengolahan, serta pengembangan rantai nilai dari bahan baku dan proses produksi hingga layanan. Langkah tersebut ditujukan untuk meningkatkan nilai ekonomi dan daya saing kuliner lokal dalam proses integrasi.
Dalam festival, berbagai jenis mie Quang beserta sayuran hijau pendamping diperkenalkan kepada warga setempat dan wisatawan. Acara berlangsung selama dua hari, pada 14–15 Agustus, dengan rangkaian kegiatan antara lain penghargaan untuk merek mie Quang terbaik di Da Nang tahun 2026, ruang pengalaman dan pencicipan untuk merek mie Quang khas, pameran produk OCOP, makanan khas dan bahan-bahan khas Provinsi Quang Nam, demonstrasi pembuatan mie Quang oleh pengrajin dan koki, pertukaran budaya, pertunjukan seni, promosi wisata kuliner, serta kegiatan jejaring bisnis dan promosi merek.
Sejak hari pembukaan, festival menarik banyak warga lokal dan wisatawan yang datang untuk berkunjung, mencicipi mie Quang, dan mempelajari budaya kuliner khas Provinsi Quang Nam. Area festival diisi demonstrasi memasak, pertukaran budaya, pameran makanan khas, dan pengenalan merek mie Quang yang populer.
Salah seorang wisatawan dari Kota Ho Chi Minh, Ngoc Van, mengatakan kegiatan tersebut menjadi kesempatan menikmati berbagai versi mie Quang dengan cita rasa khas, sekaligus memperoleh pengalaman tentang budaya dan kuliner Vietnam Tengah. Ia menilai ragam kegiatan membantu wisatawan memahami asal-usul, metode pembuatan, serta nilai hidangan tradisional tersebut.
Pada kesempatan yang sama, Asosiasi Budaya Kuliner Kota Da Nang juga menyelenggarakan program “Menghargai Merek Mie Quang Unggulan Da Nang 2026” untuk memberikan penghargaan kepada merek yang dinilai berkualitas, bereputasi baik, dan berkontribusi dalam pelestarian serta promosi nilai budaya kuliner lokal.
