Event Batu Street Food Festival (BSFF) #6 2023 yang digelar di Balai Kota Among Tani, Kota Batu, berlangsung meriah pada Jumat (11/8). Tahun ini, rangkaian acara menghadirkan sajian kuliner dengan harga kaki lima serta pencapaian rekor Museum Rekor-Dunia Indonesia (MURI) melalui pembuatan kue strudel sepanjang 780 meter.
Penjabat (Pj) Wali Kota Batu, Aries Agung Paewai, menyampaikan BSFF perlu terus diperjuangkan dan dikembangkan. Ia berharap ajang tersebut dapat meningkat hingga tingkat nasional dan internasional.
Aries juga mengapresiasi sajian kuliner dari hotel dan restoran di Kota Batu yang ditampilkan dalam festival. Pada kesempatan itu, ia menyebutkan para veteran atau pejuang bangsa dipersilakan menikmati sajian kuliner di Batu Street Food Festival secara gratis sebagai bentuk apresiasi.
Sementara itu, Staf Ahli Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf), Fadjar Hutomo, menuturkan kuliner merupakan salah satu dari 17 subsektor ekonomi kreatif. Menurutnya, kuliner dapat menyumbang 40 persen pemasukan ekonomi, dengan kriya dan fashion termasuk tiga besar subsektor ekonomi kreatif.
Kepala Dinas Pariwisata (Disparta) Kota Batu, Arief As-Siddiq, menyatakan bangga atas antusias masyarakat. Ia menjelaskan pemecahan rekor MURI dilakukan melalui pembuatan Manalagi Strudel sepanjang 780 meter di Gedung Graha Pancasila. Angka 780 meter dipilih menyesuaikan peringatan Hari Ulang Tahun ke-78 Republik Indonesia.
Proses pembuatan strudel berbahan apel tersebut melibatkan 120 orang, terdiri dari enam chef, 60 pelajar SMKN 1 Kota Batu, serta pihak lainnya. Pengerjaan membutuhkan waktu lebih dari satu minggu. Arief menambahkan, apel yang digunakan diperoleh secara gratis sebanyak 520 kilogram.
BSFF yang dimulai sejak 2017 merupakan inisiasi PHRI Kota Batu. Pada 2023, PHRI sekaligus menjadi penggagas rekor MURI pembuatan strudel berbahan apel terpanjang, bekerja sama dengan Duta Petani Milenial Kementerian Pertanian. Kegiatan ini juga tercatat sebagai salah satu dari 110 event dalam Kharisma Event Nusantara (KEN) 2023 dari Kemenparekraf.
