Aston Makassar Hotel & Convention Center menghadirkan program kuliner bertajuk 60 Seconds to Tokyo yang menawarkan ragam street food Jepang. Program ini berlangsung mulai 1 Juli hingga 31 Desember 2026, dan dapat dinikmati oleh tamu hotel maupun masyarakat umum.
Program tersebut merupakan bagian dari Archipelago Global Flavours Series, kampanye kuliner yang digelar serentak di 138 hotel jaringan Archipelago di Indonesia. Melalui tema Tokyo, pengunjung diajak mencicipi berbagai menu yang terinspirasi dari cita rasa khas ibu kota Jepang.
Executive Chef Aston Makassar Hotel & Convention Center, Irwan Pagattani, menyatakan seluruh menu disiapkan menggunakan bahan berkualitas dengan tetap memperhatikan standar kehalalan. Menurutnya, perhatian terhadap kualitas dan kehalalan menjadi salah satu aspek penting bagi masyarakat di Makassar.
“Kami memahami bahwa selain cita rasa, masyarakat Makassar juga sangat memperhatikan kualitas dan kehalalan makanan. Karena itu, melalui 60 Seconds to Tokyo, kami menghadirkan beragam menu street food Jepang yang autentik dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas dan halal, sehingga tamu dapat menikmati pengalaman kuliner khas Tokyo dengan rasa yang lezat dan nyaman,” kata Irwan.
Dalam kampanye ini, diperkenalkan dua karakter ikonik, Ren dan Reina, sebagai representasi perjalanan rasa. Ren digambarkan sebagai pria berdarah Indonesia-Jepang yang menekankan keaslian cita rasa Jepang, sementara Reina adalah perempuan Jepang yang tinggal di Indonesia dan merindukan kuliner khas negaranya.
Program 60 Seconds to Tokyo hadir setelah kampanye 60 Seconds to Seoul yang berlangsung pada Januari hingga Juni 2026. Archipelago memilih Tokyo sebagai tema berikutnya seiring tingginya minat masyarakat Indonesia terhadap budaya dan kuliner Jepang. Data Japan National Tourism Organization (JNTO) mencatat jumlah wisatawan Indonesia yang berkunjung ke Jepang pada Januari hingga November 2025 mencapai 558.900 orang, meningkat 26,3 persen dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya. Sementara itu, survei SiteMinder Changing Traveller Report 2025 menempatkan Jepang sebagai destinasi luar negeri favorit wisatawan Indonesia.
Di Aston Makassar, menu program ini tersedia melalui restoran hotel, layanan kamar, area kolam renang, hingga layanan pesan antar online. Sejumlah menu yang disorot antara lain Menchi Chicken Katsu, katsu ayam dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Untuk minuman, tersedia Sakura Sunset dengan sensasi segar dan sentuhan floral. Sementara pilihan dessert mencakup Kuromitsu Matcha Puff, perpaduan matcha dan kuromitsu dalam sajian puff yang ringan.
Selain itu, program ini juga menghadirkan menu lain seperti Takoyaki, Chicken Katsu Sando, Wagyu Burger, Hambagu, Yakimeshi Fried Rice, Chicken Kamikaze, Grilled Chicken Breast with Koji Sauce, hingga Prawn Tempura Nori Taco. Untuk pilihan minuman khas Jepang, tersedia Shizuku Matcha Cooler, Shiso-Basil Berry, dan Hojicha Latte.
Melalui program ini, Aston Makassar berharap dapat menghadirkan pengalaman kuliner internasional yang unik sekaligus menambah pilihan destinasi kuliner bagi masyarakat Makassar dan sekitarnya.
