Aston Makassar Hotel & Convention Center menghadirkan pengalaman menikmati street food Jepang melalui program bertajuk “60 Seconds to Tokyo”. Program ini merupakan bagian dari Archipelago Global Flavours Series dan berlangsung mulai 1 Juli hingga 31 Desember 2026.
“60 Seconds to Tokyo” digelar serentak di 138 unit Archipelago Hotels di Indonesia, mencakup jaringan Aston, Alana, Harper, Quest, Hotel Neo, hingga fave. Ragam menu dapat dinikmati tidak hanya oleh tamu hotel, tetapi juga masyarakat umum melalui restoran hotel, layanan kamar, area kolam renang, serta layanan pesan antar.
Dalam tema “60 Seconds to Tokyo”, Archipelago memperkenalkan dua karakter ikonik, Ren dan Reina. Ren digambarkan sebagai pria berdarah Indonesia-Jepang, sedangkan Reina merupakan perempuan Jepang yang menetap di Indonesia. Keduanya menjadi representasi pengalaman menikmati cita rasa street food Jepang tanpa harus berkunjung langsung ke Jepang.
Pemilihan Tokyo sebagai tema terbaru dinilai sejalan dengan tingginya minat masyarakat Indonesia terhadap kuliner dan budaya Jepang. Mengacu pada survei SiteMinder Changing Traveller Report 2025, Jepang menjadi destinasi luar negeri favorit wisatawan Indonesia dengan 33 persen responden memilih negara tersebut.
Sementara itu, data Japan National Tourism Organization (JNTO) mencatat kunjungan wisatawan Indonesia ke Jepang sepanjang Januari–November 2025 mencapai 558.900 orang, atau naik 26,3 persen dibandingkan periode yang sama pada tahun sebelumnya.
Program “60 Seconds to Tokyo” melanjutkan rangkaian Archipelago Global Flavours Series setelah sebelumnya menghadirkan “60 Seconds to Seoul” pada Januari–Juni 2026. Konsep ini berganti setiap enam bulan dengan mengangkat cita rasa street food dari berbagai negara yang dinilai dekat dengan selera masyarakat Indonesia.
Executive Chef Aston Makassar Hotel & Convention Center, Irwan Pagattani, menyampaikan bahwa pihaknya menghadirkan menu-menu Jepang dengan bahan berkualitas dan telah dipastikan halal. Ia menekankan perhatian masyarakat Makassar terhadap kualitas dan aspek kehalalan makanan.
Sejumlah menu yang menjadi sorotan dalam program ini antara lain Menchi Chicken Katsu, ayam katsu bertekstur renyah di luar dan lembut di dalam yang disajikan dengan saus khas Jepang modern. Untuk minuman, tersedia Sakura Sunset yang menawarkan perpaduan rasa floral. Adapun hidangan penutup Kuromitsu Matcha Puff memadukan rasa matcha dan kuromitsu dengan tekstur puff yang ringan.
Selain itu, pengunjung juga dapat memilih berbagai menu lain seperti Chicken Kamikaze, Chicken Katsu Sando, Takoyaki, Wagyu Burger, Hambagu, Yakimeshi Fried Rice, Grilled Chicken Breast with Koji Sauce, Prawn Tempura Nori Taco, Japanese Cotton Cheese, Shizuku Matcha Cooler, Shiso-Basil Berry, dan Hojicha Latte.
