Archipelago Hotels meluncurkan seri terbaru dalam program Archipelago Global Flavours Series bertajuk 60 Seconds to Tokyo, setelah sebelumnya menjalankan 60 Seconds to Seoul pada Januari hingga Juni 2026. Program ini menghadirkan ragam cita rasa street food Jepang yang dapat dinikmati di jaringan hotel Archipelago, termasuk di ASTON Cirebon.
Selama enam bulan ke depan, total 138 unit Archipelago Hotels di Indonesia—mulai dari brand ASTON hingga fave—menyajikan menu street food Jepang untuk tamu hotel maupun masyarakat umum.
CEO Archipelago Hotels, John Flood, menyatakan program ini ditujukan untuk menghadirkan pengalaman kuliner Jepang yang autentik dan tetap mudah dinikmati. Ia juga menyinggung capaian seri sebelumnya, Archipelago Global Flavours Series: 60 Seconds to Seoul, yang meraih penghargaan Marketeers OMNI Brands of the Year 2026 untuk kategori Hospitality Engagement Campaign.
Menurut John, pemilihan kuliner Jepang didasari tren antusiasme masyarakat Indonesia terhadap budaya dan makanan Jepang yang terus meningkat. Ia merujuk survei SiteMinder Changing Traveller Report 2025 yang menempatkan Jepang sebagai destinasi luar negeri favorit wisatawan Indonesia, dipilih oleh 33 persen responden. Data Japan National Tourism Organization (JNTO) juga menunjukkan jumlah wisatawan Indonesia ke Jepang pada Januari hingga November 2025 mencapai 558.900 orang, naik 26,3 persen dibanding periode yang sama tahun sebelumnya.
Dalam rangkaian menu 60 Seconds to Tokyo, tiga sajian disebut menjadi sorotan utama. Pertama, Menchi Chicken Katsu yang menampilkan katsu ayam dengan tekstur renyah di luar dan juicy di dalam, disajikan dengan saus khas yang terinspirasi teknik memasak Jepang modern. Kedua, minuman Sakura Sunset dengan nuansa floral yang segar. Ketiga, hidangan penutup Kuromitsu Matcha Puff yang menggabungkan karakter matcha dengan manisnya kuromitsu dalam tekstur puff ringan.
Selain itu, pilihan menu lain yang ditawarkan mencakup Chicken Kamikaze, Chicken Katsu Sando, Takoyaki, Wagyu Burger, Hambagu, Yakimeshi Fried Rice, Grilled Chicken Breast with Koji Sauce, serta Prawn Tempura Nori Taco. Untuk penutup tersedia Japanese Cotton Cheese, sementara pilihan minuman lainnya antara lain Shizuku Matcha Cooler, Shiso-Basil Berry, dan Hojicha Latte.
Archipelago menyatakan program 60 Seconds to Tokyo dapat dinikmati tanpa harus menginap. Menu tersedia untuk makan di tempat di restoran dan area poolside, layanan kamar bagi tamu, serta layanan pesan antar untuk masyarakat umum.
