Urusan dapur kerap menjadi tantangan bagi perempuan modern, terutama mereka yang memiliki jadwal padat. Anissa Aziza mengakui hal tersebut dan membagikan sejumlah cara agar kegiatan memasak tetap bisa dilakukan dengan praktis, tanpa mengorbankan hasil akhir.
Menurut Anissa, langkah awal yang penting bagi orang yang belum terbiasa memasak adalah mencari referensi yang tepat. Ia menyarankan memanfaatkan video resep sebagai panduan untuk menentukan menu sekaligus mengikuti langkah memasak secara lebih terarah.
“Yang pertama aku tahu banget kalau misalnya kita sama sekali nggak bisa masak pasti clueless mau masak apa segala macam, jadi lihat saja video Chef Martin itu banyak banget sampai sekarang aku masih suka save-save -in jadi nggak usah bingung menu-menunya apa ikutin saja,” ujar Anissa Aziza di kawasan Kemanggisan, Jakarta Barat pada Selasa (21/4/2026).
Ia menilai, di era digital, belajar memasak semakin mudah karena tersedia berbagai platform yang menyediakan video resep. Bagi Anissa, format video membantu orang memahami proses memasak dengan lebih praktis dan mengurangi kebingungan saat menyiapkan menu.
Selain referensi, Anissa menekankan pentingnya menyiapkan bahan yang tepat. Ia menyebut penggunaan bahan yang praktis dan berkualitas dapat membantu mempercepat proses memasak sekaligus membuat rasa masakan lebih maksimal.
“Kedua, siapin bahan-bahan yang memang menurut aku sudah garansi bikin makanan itu jadi lezat dan memudahkan waktu kita untuk ke dapur tuh nggak jadi lebih ini ya lebih praktis lah,” jelasnya.
Dalam pengalamannya, Anissa mengaku menggunakan produk penyedap rasa sebagai salah satu solusi praktis di dapur. Ia membandingkan hasil masakan sebelum dan sesudah menggunakan produk tersebut, yang menurutnya berbeda jauh.
“Nah kalau aku sih pakai Sasa jadi kita juga sudah pernah nyobain di event tahun lalu dan aku juga dibuktikan lagi sama masakan Chef Martin dari sebelum pakai Sasa sampai sesudah itu kayak langit dan bumi jauh banget,” katanya.
Anissa juga menceritakan pengalamannya saat memasak ayam kungpao. Ia menilai rasa masakan tersebut sempat terasa kurang maksimal sebelum menambahkan bumbu.
“Jadi kayak iya ini tadi masak apa ya? Kita waktu itu masak ada ayam yang ditumis, ayam kungpao. Itu kayak iya ayam kungpao tapi kok nggak tasty gitu kayak ada yang kurang tapi apa ya? Pas dimasukin Sasa sudah ini jadi,” lanjutnya.
Dari pengalaman itu, Anissa menyimpulkan bahwa memasak bisa dilakukan siapa saja. Baginya, kunci bukan semata kemampuan, melainkan mengetahui cara yang tepat dan cermat memilih bahan yang dapat membantu menghasilkan rasa lebih baik.
“Jadi paham kan maksudnya kayak siapapun ternyata bisa masak loh tapi kita juga harus pintar-pintar memilih bahan-bahan yang tepat,” ungkapnya.
