MAKASSAR — Tingginya minat masyarakat terhadap olahan ayam mendorong munculnya berbagai usaha ayam goreng, salah satunya Alhajj Friend Chicken yang kini hadir sebagai pendatang baru di Makassar.
Mengusung konsep ayam goreng lokal, Alhajj Friend Chicken membuka outlet pertamanya di Jalan Abdul Kadir Nomor 16, Kecamatan Tamalate, Kota Makassar. Peresmian outlet ditandai dengan pengguntingan pita pada Senin (16/2/2026).
CEO Alhajj Friend Chicken, Ilhamsyah Eka Putra, mengatakan kehadiran outlet ini ditujukan untuk menghadirkan nuansa baru dalam dunia kuliner Makassar. Ia menjelaskan alasan memilih Tamalate sebagai lokasi outlet pertama karena ingin menjadi yang terbesar dan pertama di wilayah tersebut.
Ilhamsyah juga menyebut Friend Chicken merupakan karya anak Makassar yang ingin memperkenalkan budaya lokal kepada masyarakat. Dari sisi produk, ia menyampaikan Alhajj Friend Chicken menawarkan olahan ayam kaya bumbu dengan penggunaan bahan-bahan lokal.
Selain menu, konsep layanan turut menjadi perhatian. Outlet ini mengutamakan pelayanan dengan konsep sombere, yakni salam dan senyum kepada pelanggan. Menurut Ilhamsyah, pendekatan tersebut ditujukan agar pelanggan mendapatkan pengalaman berbeda dan merasa seperti di rumah sendiri.
Alhajj Friend Chicken juga menyediakan sejumlah fasilitas gratis, termasuk tempat bermain anak, serta menghadirkan promo spesial untuk pelanggan. Ilhamsyah menyatakan pihaknya berkomitmen menggunakan 30 persen bahan lokal dalam produksi, dengan ayam diambil dari Pasar Senggol dan bumbu dari pasar, sebagai upaya mendorong perkembangan masyarakat lokal.
Ia menuturkan Alhajj dibangun dari keresahan pendirinya sejak muda, yang ingin menghadirkan restoran cepat saji lokal Makassar yang dapat dibanggakan secara nasional. Ilhamsyah menyebut upaya tersebut kini mulai diwujudkan dengan dukungan Pemerintah Kota Makassar, masyarakat sekitar, dan rekan bisnis.
Acara pembukaan turut dihadiri Ketua PKK Melinda Aksa. Ia mengapresiasi kehadiran usaha baru tersebut dan berharap Alhajj Friend Chicken dapat terus berkembang serta membawa keberkahan bagi masyarakat.
Selain di Tamalate, Alhajj Friend Chicken disebut akan segera membuka outlet di Printis dan Pettarani. Adapun menu yang ditawarkan antara lain Crispy Fried Chicken serta Alhajj Signature Chicken yang disebut memiliki bumbu khas, disertai pilihan makanan dan minuman lain untuk dinikmati bersama keluarga maupun kerabat.
Dalam rangka grand opening, Alhajj Friend Chicken menghadirkan promo terbatas hingga 19 Februari 2026. Promo tersebut meliputi Paket Combo 1 seharga Rp 32.727 dengan penghematan Rp 5.454 (2 Signature/Crispy Chicken, 2 nasi putih, dan 2 air mineral) serta Paket Combo 2 seharga Rp 42.727 dengan penghematan Rp 7.273 (2 Signature/Crispy Chicken, 2 nasi mandhi, dan 2 air mineral).
