Malang selama ini dikenal sebagai salah satu kota kuliner dengan deretan bakso legendaris yang nyaris selalu ramai pembeli. Di balik popularitas tersebut, ada sejumlah warung bakso yang relatif jarang terekspos luas, namun menawarkan cita rasa autentik dengan harga yang ramah di kantong serta suasana khas kota ini.

Berikut sejumlah rekomendasi bakso “hidden gem” di Malang untuk 2026 berdasarkan informasi yang tersedia.

1. Bakso Djenggot Cak Malik (Pasar Besar Malang)
Bakso Djenggot Cak Malik berada di dalam Pasar Besar Malang, tepatnya di Bagian Dalam, Jl. Pasar Besar No.38, Klojen. Warung ini buka setiap hari pukul 09.00–15.00 WIB, namun kerap tutup lebih awal ketika stok habis.

Menu andalannya adalah bakso berisi udang atau cumi utuh, disajikan dengan kuah cabai yang pedas dan gurih. Kisaran harga disebut berada di Rp20.000–35.000. Selain itu tersedia pilihan lain seperti bakso mercon, iga, urat, serta paket campur dengan rentang harga Rp15.000–50.000.

2. Bakso Cak So (sekitar Jl. Balai Kota Malang)
Bakso Cak So berlokasi di sekitar Jl. Balai Kota Malang, area yang kerap menjadi tujuan blusukan kuliner dekat pusat kota. Jam operasionalnya sekitar pukul 09.00–17.00 WIB, tetapi warung berukuran kecil ini disebut sering lebih cepat habis saat ramai.

Bakso urat dan menu campurnya dikenal empuk, dengan kuah kaldu bening yang pekat. Harga mulai Rp15.000–30.000, dengan porsi yang disebut besar dan berkarakter “homemade” yang menjadi favorit warga lokal.

Catatan: Data yang tersedia memuat rincian dua tempat. Jika diperlukan, daftar dapat dilengkapi setelah informasi tiga rekomendasi lainnya tersedia.